活牛肉烧萝卜怎么烧的软?冻牛肉怎么煮又嫩又烂
• 阅读 21• 作者 终幕新冬
大家好,关于活牛肉烧萝卜怎么烧的软很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于冻牛肉怎么煮又嫩又烂的知识,希望对各位有所帮助!
萝卜火也牛肉的做法
步骤1
准备食材
步骤2
牛肉冷水下锅,焯出血水后捞出,用温水冲洗干净后控干
步骤3
切小块
步骤4
白萝卜去皮切小块
步骤5
锅中放油,烧热。加入香料炒出香味,放入牛肉,炒干水分
步骤6
加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀
步骤7
加入水,放入大葱,姜块。盖上盖子,大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟
步骤8
加入白萝卜块烧约10分钟
步骤9
大火收浓汁,撒上香菜即可
冻牛肉怎么煮又嫩又烂
用料:
香叶2片,
冻牛肉2块,
大葱半根,
八角2个,
花椒一小把,
老抽适量,
生抽适量,
姜适量,
糖醋适量,
做法步骤
步骤1
冻牛肉拿出解冻,后切拳头大小,我是用砂锅做的,切成了五块,冷水入锅,加葱姜料酒去腥还放了花椒,牛肉捞出备用
步骤2
烧油,放葱姜蒜爆香,放肉翻炒,加冰糖,八角,香叶,酱油,料酒,耗油,生抽,醋,盐少许,加开水,啤酒一罐,大火烧开转小锅闷炖两小时,放汤里浸泡,即可捞出食用
白萝卜烧牛肉怎么做
1、准备食材:白萝卜切块,牛肉切块,葱段,姜片
2、牛肉冷水下锅,放入姜片,放入1勺料酒,大火煮开撇去血沫,捞出备用。
3、起锅烧油放入姜片葱段炒香,放入牛肉翻炒,放入酱油1勺,冰糖适量继续翻炒几秒,放入开水末过牛肉,大火煮开转中小火炖50分钟左右,放入白萝卜块,炖20分钟左右关火即可
4、白萝卜炖牛肉,牛肉软烂,萝卜香甜,汤汁鲜美
5、寒冷的冬天来一碗,暖心又暖胃!
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