烘焙吸油纸包牛肉卷(牛肉冷藏要用吸油纸吗)

大家好，如果您还对烘焙吸油纸包牛肉卷不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烘焙吸油纸包牛肉卷的知识，包括牛肉冷藏要用吸油纸吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

有没有一些好吃健康,做起来又简单的零食给孩子吃

你好，我家的孩子8岁，我经常在家给孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花，孩子都很喜欢吃，这些食品营养又健康，做法也简单，下面我介绍一下做法:

牛肉干，大家都知道牛肉具有强筋壮骨、补虚养血的作用，营养价值也非常高，孩子可以多吃。1、准备瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块（不要太细烤熟了会缩小），放入锅中煮15分钟（锅中放葱、姜、蒜），去除血沫，控干水分。

2、在牛肉中加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油，用手抓匀腌制一个小时。

3

、牙签用热水消毒，在每块牛肉的1/5处穿入牙签，一根牙签串两条牛肉，横挂在烤箱内的烤架上，放入180度烤箱，烤20分钟即可。时间长短根据牛肉干软硬程度而定，直接给孩子吃正好，不会特别硬。桃酥（味道比曲奇好吃，少油又健康）准备的材料：低筋面粉225克植物油100克（也可以用黄油味道更好）糖粉80克（也可以用家里白糖代替）盐1克鸡蛋1个（常温的）小苏打2克核桃仁适量（也可以放各种坚果）黑芝麻少许（晒在表面装饰用）步骤一找一个干净的小盆，分别放入100克食用油，80克糖粉，1克盐搅拌均匀，再打入一个鸡蛋向同一个方向搅拌。步骤二再放入225克低筋面粉和2克小苏打搅拌均匀。步骤三最后放入最爱吃的核桃碎（喜欢吃的坚果都可以放，核桃和坚果提前掰碎，宝宝太小可以把核桃磨成粉）步骤四把各种食材和成团，然后搓成均匀的小圆球。步骤五将每个圆球压扁刷上蛋液，每个上面撒上黑芝麻。步骤六烤箱预热，放入烤箱180度，大概20分钟(每个烤箱不一样大家可以看上色程度掌握时间)步骤七大人孩子爱吃的小桃酥出炉，健康美味，可以当早点，也可以加餐。

爆米花，在家轻松做爆米花，用您家的炒菜锅就可以，如果您家里有黄油和巧克力，味道就更棒了，没有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是专用玉米粒，市场上和网上都可以买到。家里做的爆米花干净卫生，是家人们爱吃的小零食，下面我给大家介绍一下做法。1、将巧克力用刀切成碎末放盘中，同时将黄油、玉米粒、白糖（细白砂糖最好）一起放在盘中备用。

推荐一款无泡打粉的蛋黄酥饼干。

这是款特别好吃的小饼干。轻盈的酥，蛋黄味道浓郁。方子没有泡打粉苏打粉啥的，纯纯的自然食材香。做法也是简单到不行，和成面糊，再弄成小饼形状，烤熟即可。

用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻

然后过筛加入低筋面粉。

用刮刀翻拌均匀，成粘稠的面糊。

将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，全部挤好后，再按压成扁扁的小圆饼。然后放入预热好的烤箱中，160度15分钟烤焙即可。

2.饼干又小又薄，烤焙最后几分钟，要随时观察着，发现有的底部稍变深黄了即可。一定要烤熟才酥脆。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

好吃又健康，适合小朋友的零食当属各种糕点了！我也给小侄女做过一些，她非常喜欢吃，因为都是酸甜的或是甜甜的，吃了还想吃~

马蹄糕

食材:

马蹄粉500g，砂糖750g，马蹄肉250g，清水3000g，沙拉油50g

做法：

1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆；

2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀；

3、砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水；

4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆；

5、蒸的容器扫一层油，防止粘底；

6、把马蹄浆倒入容器，抹平；

7、猛火蒸40分钟左右，放凉后切件即成。

芒果椰汁千层糕

食材：

芒果2个约400克，椰浆200克，鱼胶粉40克，清水100克，砂糖70克

做法：

1、芒果取果肉，放入搅拌机拌碎，越细腻越好，加入10克砂糖，太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克；

2、芒果汁300克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解，取出自然冷却备用；

3、椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，自然冷却备用；

4、倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏30分钟，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完；

5、完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳，食用时切块即可。

山楂糕

食材：

山楂1000克，白糖400克，冰糖150克，柠檬汁少许，盐1小勺

做法：

1、水里加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净，去掉核；

2、锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化，煮3分钟即可捞出；

3、山楂放至温热，放入破壁机内，加入煮山楂的水，水不要过多，打成细腻的山楂泥，可分次打，山楂果胶含量高较粘稠，打太多怕机器打不动；

4、倒入细筛用刮刀或铲子按压滤入锅内，不要用铁锅；

5、开中小火，加白糖和冰糖，不停的搅动，慢慢熬；

6、熬到挂在铲子上滴落缓慢，不怎么滴就证明好了；

7、趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内，抹平，待凉后放入冰箱冷藏至凝固；

8、食用时倒扣取出切块即可。

萝卜糕

食材：

萝卜400g，粘米粉250g，澄面70g，冬菇6朵，腊肠1根，虾米、盐、糖、胡椒粉各适量

做法：

1、虾米、腊肠、冬菇切碎，萝卜刨丝；

2、粘米粉、澄面加水，调成粉浆；

3、腊肠倒入锅中翻炒，炒到出油后，加入冬菇和虾米，炒熟备用；

4、翻炒萝卜丝，加盐、糖、胡椒粉，炒到出水；

5、再倒入炒好的熟料进粉浆，搅拌均匀；

6、倒入抹了油的容器，中火蒸一个小时；

7、蒸好放凉后，切件，可以煎一下，更香。

健康的，做起来又简单的零食？那一定要首推椰奶小方了，小朋友的最爱。材料非常简单，只需要椰蓉，牛奶，淀粉，糖四种食材就可以了。

是不是超级简单，又非常健康，食材也是常见的。手残党也忍不住要试试了。

经常在家里给还做，自己做的健康无添加还放心。

面食类的—豆沙小面包，蜂蜜小面包，曲奇饼干，鸡蛋饼干，榴莲酥，芒果酥等。

今天教给你来做一个蜂蜜小面包

下面我们一起来学习吧。

食材：面粉300g高筋面粉100g,蜂蜜适量牛奶适量白糖食盐一点，鸡蛋3-4个不等酵母粉

做法：

和面，放在室温醒发，就跟平时蒸馒头一样，蜂窝越多越好。

醒发好的面，在面板上使劲揉搓成光滑的面团，分割成均等的面团，卷起来一个个的，像花卷一样，烤箱底部刷上蜂蜜水，可以加点白芝麻。放入烤箱板上，盖上保鲜膜，再醒发15分钟。

3.发酵完之后，刷上蛋液，烤箱预热10分钟，上下温度180，烤20分钟，拿出来再刷上一层蜂蜜水，再放进去烤2分钟即可。

4就这样，甜蜜可口的蜂蜜小面包就做好了，是不是很简单，只要你会蒸馒头，你就会做。

为什么选这一款教给大家呢，第一，爱情亲情都是甜蜜的快乐的，第二，蜂蜜本身就是非常甜蜜非常浓浓的一款食品。

其实里面换上豆沙馅儿，就成了美味可口的豆沙小面包，孩子爱吃，妈妈开心，也很简单省事。

你还可以变着花样做给孩子，做成小动物的形状，花的形状等，都是可以的。

既可以当零食又可以当早餐都是可以的，出去玩还可以带着。

我们今天来分享一款家庭版的小零食

追剧嘴巴再也不寂寞了！

简单易上手，0失败。

它就是童年专属的味道，奶香小馒头！

家庭版的奶香小馒头，即做即食，没有任何添加剂，健康卫生

减肥的小伙伴还可以做低糖版哦！

1.准备1颗鸡蛋的蛋液，打匀。

我们要选用新鲜的鸡蛋，蛋清要有弹性，蛋黄要结实饱满，这样做出来的成品才会酥脆。

好想吐槽超市里卖的那种鸡蛋啊，打开后蛋白水水的，

蛋黄也不是很黄，看起来脸色很是营养不良的样子(▼ヘ▼#)

2.加入20g的植物油。

油在这里是为了让成品口感更好更加的酥脆。

其实所有烘焙中的油的食用，几乎都是这个作用。(๑╹◡╹)ﾉ"""

这里有黄油的小伙伴加入黄油效果更好。

3.加入30g的细砂糖

糖分在这里一是为了提升成品的甜度，增加适口性。

还有就是可以在烘烤的过程中，对成品进行上色。

对于家庭烘焙来说，糖分的食用十分的重要。因为家庭烘焙中，更在乎的是健康和卫生，

成品的颜色几乎依赖于糖分。

相对于商业烘焙，为了增加成品的颜色和稳定性，总是要添加一些添加剂来上色或是维稳。

减肥的小可爱们可以降低糖的比例，多加些奶粉，来提升酥脆的口感。

4.用手动打蛋器将它们打均匀，砂糖一定要充分打化。

让油分和蛋液充分的融合，将白砂糖完全的融化。

这样才能保证口感的均匀和稳定。

勤劳的小仙女可以过筛哦。口感更细腻。

5.筛如90g的马铃薯淀粉。

马铃薯淀粉也可以换成木薯淀粉。

6.20g低筋面粉。

这里我们用的是低筋粉。

低筋粉是保证成品酥脆，入口即化的保证。

没有低筋粉的小伙伴，可以用家庭中的面粉替代

可是这样就虽然也能酥脆，只是不能保证入口即化。

7.2g的泡打粉。

8.15g的奶粉，喜欢奶香味的小伙伴们可以减少糖的比例稍多加些奶粉

奶粉可以加强口感的香甜的丰富感。

有种宝宝辅食的小幸福的感觉。

9.和成光滑的面团。

配方里面是加了油的。所以虽然刚开始的时候有些沾手，

不过材料糅合均匀后，面团还是很光滑的。

10.揪下来一小块，按压一下Q弹不粘手，就可以了。

这种光滑，弹软的面团，最是解压了，O(∩_∩)O哈哈~

11.将面团放到面板上，搓成细长的条状。

要控制手劲儿，搓的粗细均匀一点儿。

这样做出来的生胚的大小才能一样大。

12.将面条切成大小均匀的小面剂。

大小一定要差不多，这样烤起来受热才均匀。

可以防止有些小球球已经烤熟上色了，有些还没有上色。

等到全部都熟了的时候，个头较小的已经碳化了……

13.将面剂搓成圆形的小球球~~~

每个小球球之间要留出一定的空隙

在烘烤的过程在，生胚会长大~

要有足够的生长空间，才不会挤在一起。

14.预热好的烤箱，上下火160°，烤20min。

烤箱要预热呢，一定要预热。

这样才能保证在整个的烘烤的过程中温度均匀。

15.我们奶香四溢，香甜酥脆的小馒头，就出锅啦！

哇(✪ω✪)，甜香入口即化，一点儿都能不!比外面的差哦。

有了它，追剧加班，小饿小困再也不怕啦!

大家动手试一下吧，0难度，老人宝宝都可以吃。

你好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题

下面分享两个我给家里外甥做的小零食

一、酸奶片

用料:

奶粉80G

酸奶30G

果干

做法:

1、奶粉倒入碗中，加入果干（我这里用的是蔓越莓）果干太大的话就切碎一点

2、少量多次加入酸奶（这个克数只能做参考，酸奶浓稠度不同，所以少量慢慢加）

3、搅拌成有一点点浓稠度

4、还上吸油纸用手按扁，放冰箱冷冻30分钟

5.取出切块，等不凉就可以吃了

二、蛋卷脆片

用料:

鸡蛋1个

牛奶125G

细砂糖40G

低筋粉100G

玉米油50G

黑芝麻

做法:

1、玉米油、鸡蛋、糖、牛奶电动打蛋器打到糖融化（几秒就够不需要打发）

2、加入低筋面粉，搅拌均匀

3、搅拌好的糊糊过筛

4、加入黑芝麻

5、预热电饼铛，把糊糊挤到电饼铛上，盖盖大约1分半钟

6、熟了拿出放凉，放密封罐保存

tips:凉了就赶紧放密封罐，要不容易变软

健康又好吃的自制小零食

椰蓉球(适合做幼儿零食，即建康又好吃，入口即化，奶香味十足)

椰蓉100克

蛋黄2个

木糖醇20克(也可用糖粉，给孩子吃我喜欢低糖更健康)

炼乳20克(原味)

黄油30克

牛奶20克

低粉25克

1黄油用电动打蛋器打发，依次放入两个蛋黄，搅拌均匀，加入木糖醇，炼乳，牛奶拌均匀

3加入椰蓉，低粉再次搅拌均匀，揉成面团

4分成10克左右揉圆放进烤盘，烤箱预热170度，放入椰蓉球烤制20分钟即可

炒黑豆，说起炒黑豆，我想起我小时候那时是九十年代，入秋收豆子时，爸妈在豆地割豆子，我们就拿个口袋捡落下来的豆子，然后我们姐弟三个会把在豆地里捡的黑豆或黄豆交给妈妈，这时妈妈会给我们做炒黑豆或黄豆，做好豆儿嘎嘣脆(这个零食不仅孩子爱吃还是女士们的最爱，即过了嘴瘾又可调理例假，还是备孕女人的营养品)

黑豆适量

食盐适量

水适量

1黑豆放水(水里加适量食用盐)里侵泡3个小时，黑豆变软泡大

2控干水份，放入炒锅小火炒干，再放入空气炸锅炒，炒制中间不时翻炒，炒至黑豆炸口即可

零食：

1.牛肉干，低脂，高蛋白，很适合孩子吃。

2.蔬菜和水果脆，解决不爱吃吃水果蔬菜。

3.可爱形状的饼干，小孩子都喜欢。

4.芋圆。

5.糯米糍。

6.水果果冻，搜索词布丁。但是这个小孩子吃的时候一定要小心，容易噎着。（作为家长，应该学习如何紧急处理孩子被噎着的情况，作为家长，这是责任。）

7.薯条，不太健康，但是自己也可以偶尔做。

饮料：

不建议孩子喝茶，小于三岁的小朋友，最好不要喝蜂蜜。

柠檬水，枣泥，水果茶都是不错的选择。

酱～如果你实在找不到，再找我吧。

面粉，鸡蛋做薄瓶，简单又快还好吃

零食的做法

每一个年代的人都有着那个年代专属的记忆，每一个年代的人都有自己最喜欢的小零食。我朋友说他爷爷现在都70多岁了，特别喜欢吃最早的水晶月饼，家里人不让多吃，给他藏起来，自己就偷偷骑车去买。我父母也是一样，他们那个年代的小零食很稀缺，江米条、开口笑、核桃酥、花生糖等，到现在还时不时的买上一些。再往后90后的孩子们就幸福多了，零食也多了，洋葱圈、鸡米花、山楂糕、炸香蕉、沙琪玛，选择范围就更大了。其实很多小零食自己在家也能操作，本期就给大家分享8款具有年代感的经典小零食的做法合集，80、90后的最爱，学会了自己在家小试一把。

【开口笑】

材料：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、鸡蛋、食用油

做法：

1、把面粉、泡打粉、和白砂糖(如果砂糖颗粒比较粗可以用温水融化，然后用糖水和面)倒入盆中搅拌均匀，鸡蛋打散倒入搅拌均匀的面粉中。2、用筷子将鸡蛋液和面粉充分融合在一起，再适量加一点温水，边倒边揉面，直到把面粉揉成一个摸起来偏软的面团。然后用保鲜膜或者盖子把盆盖起来醒发20-30分钟。3、醒发到时间后把面团取出揉搓成长条，然后分成一个个大小均匀的小剂子。4、把小剂子团成圆圆的球状后沾一下水再滚芝麻，这样芝麻才能粘上。粘完芝麻后再用手搓一下，这样芝麻粘的就更紧了。5、全部粘完芝麻后锅内倒油开小火，待油温烧至微热后倒入芝麻球，倒下去后一定不要搅动它，这样受热不均匀才会开口。6、待全部浮起来后火稍微调大一点点炸至金黄就可以捞出来关火了。放在吸油纸上吸去多余的油，放凉后就可以吃啦！

【糖衣脆皮花生】

材料：花生米200g、鸡蛋1个、白糖30g

做法：1、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取一个碗，只留蛋清。2、再把白糖放入盛有蛋清的碗里面，一般是一个蛋清，放4~5勺白糖，用筷子搅拌均匀直到有点粘稠度为止。3、花生米放入油锅里，炸熟。4、炸好后，放入搅拌好的鸡蛋清的碗里。5、用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉。炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。

【江米条】

材料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量

做法：1、将麦芽糖倒入锅内，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。（麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。）2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。3、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆，用手揉成光滑的面团。4、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片，切成约5mm~1cm左右的条状，分别将每个条搓成圆棍。5、锅中倒入适量油，凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。6、捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖，再裹上白芝麻，均匀铺开，晾凉，即可食用。

【沙琪玛】

材料：150g面粉，2个鸡蛋，2g泡打粉，150g白糖

做法：1、先将面粉，泡打粉，鸡蛋，倒入面盆中，一起搅拌，揉成面团儿，这个面团不能太硬，可以偏软一些，放在碗中醒面25分钟。2、将面团擀一下，尽量的薄一些，卷起来，然后再切成长条。3、锅中加入适量的油，油温达到六成热的时候，转为小火，将擀好的面条下锅炸一下，变色就可以捞出来了，放在容器中，等待备用。4、锅中加入白糖，然后再加入适量的水，用小火搅拌，只要糖浆能拉出细丝就可以了。5、将熬制好的糖浆，趁热倒入，我们炸的面条上，不要一次性全部倒入，分成三次来加入，而且一边倒的时候还要一边的搅拌。然后再用手将面条全部压紧实了，等到全部放凉之后，切成方块，或者是长方形的形状。

【开胃山楂糕】

材料：山楂500g、白砂糖280g、冰糖200g、柠檬1/4个

做法：1、山楂洗净去蒂，切成两半，去掉籽。2、处理好的山楂肉放入锅中，加入水刚好没过山楂，大火烧开挤入柠檬汁，改中小火将山楂煮熟。3、煮熟的山楂肉和汤汁倒入搅拌机打成糊，山楂糊过一遍滤网，使果泥更细腻。4、将山楂糊倒入锅中，加入白糖和冰糖，小火加热，边加热边不停搅拌。5、煮至山楂泥浓稠，用锅铲划一道，果糊不会流动合拢，锅铲上挂上厚厚的一层糊即可关火。趁热将山楂糊倒入模具中，完全冷却后，倒出即成山楂糕，切成小块即可享用。

【脆皮香蕉】

材料：香蕉、鸡蛋、面粉、生粉、牛奶、面包糠、食用油

做法：1、无油无水的碗中打2个鸡蛋，然后用筷子充分打散。2、给鸡蛋中加入适量的面粉和生粉，一边搅拌一边加入牛奶，搅拌成顺滑的面糊。3、香蕉去皮，切成两段放入面糊中裹上面糊；4、裹好面糊后取出来，再给表面裹上一层面包糠，轻轻抖动，摇去多余的面包糠。5、锅中倒入适量的油，油温6成热的时候，放入香蕉中火炸至定型，表面金黄即可捞出控油。

【香酥洋葱圈】

材料：洋葱3个，面包屑150克，鸡蛋2枚，面粉80-100克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油适量。

做法：1、洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。2、捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。3、将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。4、依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。5、中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。6、可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

【脆皮鸡米花】

以上图片均来源于网络（侵删）

材料：鸡脯肉250克、面包糠一小碗、鸡蛋1个、淀粉一小碗、胡椒粉1小勺、食盐适量、料酒2勺、酱油适量；

做法：1、先准备上面全部食材，将鸡脯肉250克，去掉肉表面上的油网，洗净后，切丁备用。2、鸡肉丁放入小碗里添加料酒，酱油，胡椒粉，盐抓匀腌制30分钟入味。3、准备适量淀粉，倒约30克淀粉在容器中，鸡脯肉丁放入碗中均匀裹上一层淀粉。4、鸡蛋打散，再将裹好淀粉的鸡脯肉丁蘸上蛋液，之后再次裹上一层面包糠。5、全部鸡米花生胚都依照这个顺序，静置一会，再将鸡肉丁滚圆定形。6、热锅倒油，温油下鸡肉花生胚，将生胚炸至金黄捞出沥油盛盘。刚炸好的鸡米花吃起来是香香脆脆的所以要趁热吃口感更好。

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牛肉冷藏要用吸油纸吗

不需要。这样牛肉就能保持一直新鲜一直有油脂，等下次在吃牛肉的是时候就可一保持牛肉自身的特性。在用这牛肉的时候就是最美味的了。

好了，关于烘焙吸油纸包牛肉卷和牛肉冷藏要用吸油纸吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！