麦德龙牛肉怎么选新鲜的(麦臻选鲜牛肉怎么样)-菲力牛肉网

麦德龙牛肉怎么选新鲜的(麦臻选鲜牛肉怎么样)

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我在麦德龙买的牛肉太瘦了，怎么做好吃

原料：鲜瘦牛肉250克，碗豆淀粉60克，面粉30克，鸡蛋1个，精盐4克，胡椒粉1克，味精2克，料酒25克，姜葱水15克。泡红辣椒10克，姜米、蒜米、葱花各5克，白糖6克，醋5克，水淀粉、鲜汤各适量，菜油1500克(耗80克)。

制法：1、将鲜瘦牛肉放在案板上，用刀剁成茸，入碗，加入淀粉、面粉、鸡蛋及部分精盐、胡椒粉、味精、料酒、姜葱水搅拌均匀；然后放在案板上，用擀面杖擀成厚半厘米的片，再切成小菱形块，待用。

2、将锅放火上，下入菜油烧至7成热，下入菱形片炸至变色捞出，沥油，待用。

3、净锅放火上，下底油60克烧至5成热，先下泡红辣椒略煸，再加入姜米、蒜米炒香，然后放牛肉片炒匀，加入鲜汤、精盐、胡椒粉、味精、白糖、醋调和的汁，炒匀，勾水淀粉撒上葱花即可。

麦臻选鲜牛肉怎么样

麦臻选鲜牛肉还可以的。

麦臻选鲜牛肉价格：25.9元/提，规格：1L的2瓶，麦德龙的麦臻选鲜牛奶，奶香浓郁口感丝滑。而且价格也很便宜，2瓶只要25.9元，平均1L鲜奶不到13元。买上两提，刚好满足一家人的，麦臻选是麦德龙家的自有品牌，性价比高，大家看到这个品牌可以放心购买很不错的。

为什么麦德龙的牛肉比外面的牛肉嫩

麦德龙的肉制品都是定点、品牌产品。有几个方法可以是牛肉很嫩。

我妈妈炒肉的时候都这样做，不管什么肉炒出来都很嫩。

1，用鸡蛋清腌肉

2，淀粉腌肉

3，刚买回来的肉要放进冰箱冷冻室里，保证肉是冷的，但是不能结冰

4，刀背敲打肉。

我估计楼主吃的那些肉都是经过处理的，外销的商品一般都是经过加工的，但肯定不是化学加工，因为肉很容易就烹饪的很嫩，不需要动用到化学用品，任何肉都可以让一个比较会做饭的人烹饪的很嫩，很好吃。

再说，目前还没发现什么化学药品可以把肉变嫩的。

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