进口牛肉最近不好进口的原因(为什么不能进口外蒙羊肉)-菲力牛肉网

进口牛肉最近不好进口的原因(为什么不能进口外蒙羊肉)

大家好，进口牛肉最近不好进口的原因相信很多的网友都不是很明白，包括为什么不能进口外蒙羊肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于进口牛肉最近不好进口的原因和为什么不能进口外蒙羊肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

为什么牛肉依赖进口

如今中国的西餐厅越来越多，但不管是开在哪里的西餐厅，选用的牛肉都是来自外国的进口牛肉，中国本土的牛肉虽然也别有风味，但却无法用来制作牛排，一般都是用于炒菜或是制作火锅。

中外牛肉的用途大相庭径，这是因为它们从品质到口感都有着极大的区别，这就决定了牛排只能用外国的进口牛肉来制作，所以在中国吃牛排成本比较高，价格也就比国外高出一截。

导致牛肉品质和口感不同的原因有很多，今天就为大家逐一分析一下。按照中国的饲养习惯，牛一般要饲养很多年之后才会出栏。在远古时期，中国人就想到了利用牛来耕作，而且后来人们还发现，从母牛身上可以获取牛奶，所以大家在饲养牛的时候，一般要等牛完全长大，值回本钱后才会把牛卖出去。

但因为饲养周期太长了，成年后的牛肉水分不足，口感比较一般，这样的牛肉完全达不到做牛排的标准。

外国人将牛排作为主食，农场主们在饲养牛的时候，主要就是为饭店供货，所以他们都会选择口感肉质比较好的水牛。水牛的脂肪含量高，出生几个月的小水牛肉质更是十分鲜嫩，这样的牛肉才适合被做成牛排。

除了牛的品种不同之外，中国人与外国人饲养牛的方式也不同。国内养殖户习惯用饲料+鲜草/干草来饲养牛，这样能够相对节约饲料成本，也保证了营养的均衡，适合长周期的饲养方式，这样养出来的牛寿命比较长。

而且吃草的牛产奶量比较高，脂肪量比较低，浑身上下都是瘦肉。这种牛肉比较适合用来做牛肉干，或者炒菜，符合中国人的烹饪习惯与饮食习惯。

而外国养殖户则更喜欢用玉米来饲养肉牛，不再添加多余的饲料，这样饲养出来的肉牛脂肪含量高，肉质更加鲜美，非常适合用来制作牛排。

进口牛肉中，比较出名的是美牛、澳牛和日牛，这些国家产出的牛肉都有着美丽的纹路和美妙的口感，价格非常昂贵。

实际上中国肉牛在刚宰杀好的时候，也十分鲜嫩多汁，但在几个小时内，牛肉细胞内的水分就会快速流失，牛肉鲜嫩的口感也不复存在。这种牛肉做出来的牛排劲道有余，鲜嫩不足，达不到西餐厅的标准，只能放在超市当作速冻牛排出手。

超市里面的牛排一般是用真空包装的，保存在冰箱里面，里面的牛肉纤维在低温环境下变得松散，这样一来在之后进行烹饪时，牛肉才不会变得硬邦邦的。

不同部位的牛肉肉质不同，价格也不一样，牛排的种类就有很多种，比如常见的菲力、西冷、T骨、肋眼牛排等等。不同类的牛排肉质不同口感也有很大的区别，根据不同的肉

超市进口牛肉为什么便宜

超市里的便宜的冻牛肉都是进口牛肉，也是正规渠道，安全从国外采购的，国外有些国家养殖补贴力度大，所以价格便宜。

国外养牛，大部分为天然牧场，养殖饲料成本低，国外的土地成本也很低，可以规模养殖。

为什么不能进口外蒙羊肉

蒙古国进口牛羊肉为什么进不来，蒙古国进口牛羊肉进不来的原因是：是因为往届政府曾经作出过出口活畜决定的缘故，与他本人前段时间出访过中国毫无关系。

而在此次政府工作会议上作出的这项决定，很有可能与此有关。蒙古本来就有很多牛肉了，用不着进口，影响市场受疫情影响，蒙古国再次“封国”，此前持续划定禁养区，加上国外羊肉进口受到限制短期内羊肉市场供应量可能出现短缺。

OK，关于进口牛肉最近不好进口的原因和为什么不能进口外蒙羊肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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