牛肉没煮熟是什么口感？牛肉煮过软不拉几的，外面卖的怎么都很硬
其实牛肉没煮熟是什么口感的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉不好嚼是生是熟 牛肉煮过软不拉几的，外面卖的怎么都很硬，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉没煮熟是什么口感的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉白煮会不会很韧
1.新鲜牛肉煮熟后是有韧性的，切牛肉的时候一定要顺着丝切，这样切出来肉不会散，而且吃的时候口感也好。
2.可能是切工问题，切牛肉的时候，刀与牛肉纹理呈垂直方向，就是横着切，这样口感会比较好，如果顺着纹理切，肉质会非常的老，嚼起来像干柴。
牛肉不好嚼是生是熟 牛肉煮过软不拉几的，外面卖的怎么都很硬
很明显是没煮熟，牛肉就是高压锅也要上气15分钟以上，外面卖的是煮熟后放凉，自然会变硬的。
只有西冷（外脊），（里脊）和菲力，上脑这几块肉可以做牛排的6，7成熟.。
其他位置的肉都要长时间煮才行。
煮熟牛肉有一点酸味还能吃吗
熟牛肉如果吃起来有些酸，你可以看一下在制作牛肉蘸料的时候，有没有添加食醋或是在煮牛肉的时候有没有添加食醋，如果都没有添加，煮出来的熟牛肉有些酸，应该是牛肉已经坏了，所以就不能吃了，下次煮好牛肉以后如果吃不完需要放在阴凉的环境中存放，或是冰箱冷藏冷冻室进行保存，吃之前需要重新加热。
OK，关于牛肉没煮熟是什么口感和牛肉不好嚼是生是熟 牛肉煮过软不拉几的，外面卖的怎么都很硬的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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