现宰纯小黄牛肉(生的.怎么做好吃)-菲力牛肉网

现宰纯小黄牛肉(生的.怎么做好吃)

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早上买了3斤小黄牛肉,生的.怎么做好吃

小黄牛肉嫰滑好吃的做法教程：

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆十五分钟。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，快炒变色后出锅待用.

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，翻炒出锅装盘即可。

一年左右的小黄牛肉有膻味么

一般来说，一年左右的小黄牛肉会有一定程度的膻味，但是否影响口感还需要具体情况而定。肉品新鲜度是判断肉质好坏的重要标准，如果保存不当，即使时间不长也可能出现腥膻味。因此，建议在购买肉类时选择有品牌、有保障的正规商家，并根据存储条件和保质期等方面的提示，选择合适的新鲜度和保存方式，以确保肉品质量和安全。另外，烹饪方法和配料的使用也可以对美食口感有一定影响。

牛肉中有很多黄颗粒能吃吗