英国牛肉丸怎么做好吃(英国的牛肉怎么放血)-菲力牛肉网

英国牛肉丸怎么做好吃(英国的牛肉怎么放血)

各位老铁们好，相信很多人对英国牛肉丸怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于英国牛肉丸怎么做好吃以及英国的牛肉怎么放血的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

英国的牛肉怎么放血

英国的牛肉都不放血，所以味道很重。他们食用前用冷水浸泡。如果牛肉本身没有放血的话，还是很容易腐烂的。在烹饪前至少两小时，把肉泡水，中途换几次水，把血水尽量泡出来。

英国“烤牛肉加约克郡布丁”是什么菜肴？怎么做？

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约克郡布丁是一道英国著名的咸味烘焙点心，多用来搭配烤牛肉和其他烤蔬菜一起作为配菜食用。是英国人节日晚餐不可缺少的一道佳肴，它甚至可以称为英国的国菜。

2020年新年元旦马上就要到来，在家里自己动手制作这道著名的英国“国菜”，也是一个迎接新年的不错选择。

约克郡布丁制作：

原材料：牛奶300ML、中筋面粉350克、鸡蛋3个，盐适量（依自己的口味）

1、鸡蛋和牛奶搅打均匀，面粉和盐混合后倒入不锈钢大碗中。

2、牛奶和鸡蛋的混合液慢慢倒入面粉中，一边倒一边慢慢搅拌，直到面糊光滑没有明显的颗粒状就可以了。

3、将黄油（没有的话，色拉油也可以）刷在6寸披萨盘中，要涂抹均匀，放入事先预热好的烤箱中（180°-250°），烤5分钟取出。

4、将面糊倒入披萨盘中，重新放入烤箱中（180°-250°）烤制12-15分钟，直到布丁表面金黄即可取出。布丁在烤箱中会膨胀饱满，取出后会稍微回缩。

英国烤牛肉制作：

原材料：牛里脊1KG、黑胡椒碎、盐、迷迭香、鼠尾草、百里香、配菜（胡萝卜切块、西芹切段、洋葱切块、土豆切块、花椰菜、蒜粒10-12颗）

1、牛肉用厨房吸水纸擦干血水，撒上盐和黑胡椒碎，盐可以多一点，毕竟盐是涂抹在牛肉表面，中心部分短时间很难渗到位。用手将盐和黑胡椒碎按摩均匀。最后将牛肉用棉绳捆扎好，平底锅放入黄油融化将处理好的牛肉入锅煎3-5分钟，将牛肉每周煎至焦黄。

2、烤箱先预热220-250°，将烤盘平铺一层锡纸上面再平铺一层烘焙专用纸，先放上配菜（胡萝卜切块、西芹切段、洋葱切块、土豆切块、花椰菜、蒜粒10-12颗）及原料里的香草碎，淋上黄油或橄榄油，再撒少许盐和黑胡椒碎。最后将煎制好的牛肉放在配菜上。

3、将配好原料的烤盘（220-250°）放入烤箱烤10-15分钟，然后将烤箱温度降到150°，将烤盘取出撒上少许盐和黑胡椒碎，继续烤制60-90分钟。中间给牛肉和配菜翻身2次，让他们均匀沾上烤盘里的油，防止牛肉和配菜烤干影响成品口感。

4、时间到取出烤盘，盖上锡纸冷却15-25分钟，然后切片摆盘（牛肉切片厚度依各人喜好）。

烤牛肉加约克郡布丁做好了。

祝各位2020年元旦快乐。新年万事如意、心想事成！

西方人除了吃牛排，其他牛肉怎么吃？会酱牛肉烧蹄筋吗？

西方人最爱吃的是牛排。除此之外也喜欢吃生牛肉，做一些火腿肠，汉堡包，批萨。自己实在吃不完的其它部位的牛肉，都出口到国外。

关于英国牛肉丸怎么做好吃，英国的牛肉怎么放血的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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