三角芝士脆配牛肉酱的做法，茶百道芝士奶盖做法-菲力牛肉网

三角芝士脆配牛肉酱的做法，茶百道芝士奶盖做法

大家好，如果您还对三角芝士脆配牛肉酱的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享三角芝士脆配牛肉酱的做法的知识，包括茶百道芝士奶盖做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

芝士包馅的做法

牛奶、雞蛋、酵母、鹽、糖還有高粉一塊放入麵包機，用麵包機揉麵半小時

步骤2

半小時后擠入切粒的黃油塊，用麵包機揉麵半小時

步骤3

然後將麵團取出排氣，進行基礎發酵1小時左右

步骤4

將1.5倍左右大的麵團拿出來，分成6塊並且搓成圓形蓋上保鮮膜鬆弛大概10分鐘

步骤5

然後拿出紅腸並且洗乾淨，晾乾后備用，將馬蘇裡拉芝士切小片

步骤6

將面圖搓成圓錐的樣子，用擀麵棍將沒一個面圖搟成倒三角形

步骤7

將紅腸還有芝士放在幹好后的麵團最寬那處，從最寬的地方捲起，不要太緊

步骤8

卷好后就將麵包發酵1個小時到2倍大左右，表面刷一層蛋液

步骤9

預熱烤箱，170度18分鐘左右就可以了

茶百道芝士奶盖做法

主料：淡奶油200，炼奶100克，芝士奶盖粉75克，芝士50克

辅料：玫瑰盐3-5克，全脂奶300克

做法：

1.首先做一份芝士，使用冰沙机倒入芝士

2.倒入芝士奶盖粉

3.再倒入全脂奶

4.盖上盖子，放入沙冰机打1分钟，备用

5.接下来做一份奶油，准备一台搅拌机，在搅拌机盆中倒入炼奶

6.倒入淡奶油

7.加入玫瑰盐

8.放入搅拌机，用第一档打1分钟，再调至第四或第五挡打30秒

9.待奶油呈倒三角形即可

10.最后，来调制成品芝士奶盖，将备用的芝士倒入奶油中

11.用搅拌机的第一档，打1至2分钟

12.然后搅拌均匀，使浆液呈流动性即可

芝士焗奶油的做法

1、食材：黄油40克、低筋面粉60克、鸡蛋30克、淡奶油120克、水100克、盐2克、细砂糖15克、白糖2克。

2、黄油、白糖食盐、水放进锅里煮到黄油融化。

3、微微沸腾的时候加入筛好的低筋面粉。

4、关火，搅拌至光滑无颗粒，面团成团。

5、分次加入鸡蛋液，搅拌到蛋液吸收再倒入下一次。

6、面团呈现出这样的状态不滴答倒三角的形态即可装入裱花袋，挤出小面团。

7、烤箱预热，上下火180度烤20分钟左右。淡奶油加糖发白至有纹路不消，装入裱花袋，裱花嘴插入泡芙底，挤进奶油即可。

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