三角花园牛肉汤?羊肚菌牛腩的做法
大家好,今天小编来为大家解答三角花园牛肉汤这个问题,羊肚菌牛腩的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
福建牛肉锅做法
1、将牛肉和猪肉条煮熟备好。
2、将西红柿切成三角块和熟玉米汤备好。
3、在电磁炉的炒锅中放上豆油后,将电磁炉开关打到大火将豆油烧热不要冒烟。
4、将熟玉米放入电磁炉热油锅中。
5、将西红柿块放入电磁炉炒锅中。
6、将电磁炉炒锅盖盖上焖3分钟。
7、将备好的熟牛肉熟猪肉条放入电磁炉炒锅中。
8、用竹筷子来将手牛肉条熟猪肉条和玉米西红柿搅匀。
9、将一小勺精盐放入电磁炉炒锅中。
10、用电磁炉煲好的肉条玉米西红柿羹出锅。关闭电磁炉开关10分钟拔掉电磁炉的电源线插头。
11、用瓷碗将煲好肉条玉米西红柿羹盛上。
窝子汤学名
主料:面粉30斤、牛肉10公斤
配料:牛肝3斤、白萝卜10斤
调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。
做法
1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末,萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油,把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清,加入各种调料粉,再将清澄的牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索,再揉和均匀,用灰水7两(如果灰水溶则少加,灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油,将面搓成条,揪为重五两的条,上面盖上湿条布,然后根据每个人善食的爱好,分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量,浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
羊肚菌牛腩的做法
羊肚2只、山药200g、水适量、大葱一根
做法:
1、葱、姜去皮切块。
2、羊肚皱褶多,要用盐抓洗干净,去除黏液,焯水后切块炖汤。
3、全部材料加水于砂锅中,中小火煲1.5小时。
4、山药要汤水关火前半小时加入即可,上碟前加盐调味即可。
还可以和洋葱炖
文章分享结束,三角花园牛肉汤和羊肚菌牛腩的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。