吃牛肉大便会发黑吗(牛肉有黑色东西是怎么回事)
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为什么牛腩有点发黑
如果是在菜场或超市购买的冰鲜牛腩，回家后牛腩颜色有点发黑紫色，应该是牛在屠宰过程中工艺问题导致的，经过处理可以食用。
一些牛类屠宰场地，在宰牛时没有及时彻底放尽牛血，导致牛肉中血水含量比较高，进过储运，在0-5℃储存过程中，牛腩内血水凝固，尤其是毛细血管凝固，导致牛肉呈紫黑色。
如果发紫黑色牛腩没有变质气味，可以放入清水中浸泡几个小时，倒掉血水，然后用冷水焯水，去除浮沫，再进行烹饪。
如果牛腩有异味就不建议烹饪食用了。
吃牛肉消化不良的话大便会黑吗
吃牛肉消化不良的话是不会引起大便会黑的，大便发黑是不能排除便秘，胃火大，消化道出血等有关，还容易引起腹痛，烧心，吐酸水等症状，建议您首先到医院检查大便常规看看，如果确诊消化不良或消化道出血可以服用云南白药，丽珠得乐，吗丁啉治疗，注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物。
牛肉有黑色东西是怎么回事
牛肉置时间过长，外部被氧化了，水分有所流失，所以才会变黑。
牛肉要把血水洗净，否则煮出来会发黑。再者，牛肉含铁较多，在烹制中铁元素会氧化生成亚铁离子而变成灰黑色。
变质的牛肉，轻微的会有腥味，严重的随着肉质腐烂，就会出现酸臭味了。
关于本次吃牛肉大便会发黑吗和牛肉有黑色东西是怎么回事的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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