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鹅菌可以和牛肉一起吃鹅肉能和菌类一起吃吗

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鹅肉能和菌类一起吃吗

可以，不影响。

鹅肉和菌类一起炖着吃，味道鲜美，营养丰富。

我们常吃的香菇就属于菌类，可增强人体免疫力，鹅肉对滋补身体蛋白质和营养元素起到不错的功效，众所周知鹅肉还可以补钙。

鹅肉和菌类一起吃的做法

鹅肉菌汤

食材：

鹅半只、牛肝菌、老姜、干花椒、盐、香葱、味精

步骤：

1、鹅切成大小合适的块状，锅内加水足量，鹅肉冷水入锅，烧开后撇去浮沫。

2、牛肝菌用盐水浸泡半个小时，洗去菌柄上的泥沙，切成两半，加入锅内炖煮。

3、加入干花椒和老姜，转小火加盖炖两个小时左右即可。

4、装入汤碗，加盐，加少许味精(不加也可以，已经很鲜美)。

菌类包含哪些常见的?

食用菌：木耳，银耳，桂花耳、灵芝、猴头菌等

食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。

伞菌类：平菇，香菇，草菇等

野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的8种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。

寒菌炖牛肉可以吃吗

寒菌炖牛肉可以一起吃的，因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美、营养价值高，有清热解毒、补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。

做法：

1.将寒菌摘去蒂，在清水中浸泡15分钟后，用清水连续洗3－4遍，洗净泥沙，沥干水分。

2.将牛肉切成片。葱、姜拍破。青蒜切成2厘米长的段。

3.炒锅内放入牛油烧沸，下入葱姜煸锅，继下入肉片、寒菌煸炒，加入精盐和普汤，烧沸后倒入砂锅内，用小火煨半小时，然后去掉猪肉、葱姜。

4.食用时，将寒菌倒入锅内，收浓汁，放入蒜段、味精和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，放香油，装盘即成。

天鹅菌不能和什么一起吃

菌类一般不要和鱼肉、山楂一起吃。营养成分不易吸收。多吃菌类增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥。菌类一般不要和鱼肉、山楂一起吃。营养成分不易吸收。多吃菌类增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥。

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