涮牛肉泉州 为什么泉州人喜欢吃牛肉
很多朋友对于涮牛肉泉州和为什么泉州人喜欢吃牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
泉州最大的批发牛肉市场在哪里
滨城农贸批发市场。
1、占地面积大。泉州的滨城农贸批发市场占地面积4900多平方米，建筑面积7900多平方米，是市区内最大的牛肉批发市场了。
2、入驻商家多。泉州的滨城农贸批发市场入驻售卖牛肉的20家以上，种类多，价格实惠。
泉州美食牛肉炕块做法
一、原料
1、主料：牛腱肉500克，牛腩500克。
2、辅料：老姜30克，桂皮5克，当归7克，八角2粒。
3、调料：酱油30克，绍酒30克，味精3克，精盐3克。
二、制法
1、把牛腱、牛腩切大排块状，在开水锅焯水去腥污，捞起放于砂锅内。
2、重新置水1250克于锅中烧开，调入老姜片、桂皮、当归、八角、酱油、绍酒、精盐、味精略煮一下，冲入砂锅牛肉里，上盖，置火上煮开，改用微火煨至牛肉酥烂，汤汁浓稠即成。
特点：汤浓稠，味香美，营养丰富，是泉州人喜爱的小吃。
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为什么泉州人喜欢吃牛肉
个人觉得是因为泉州之前是丝绸之路的起点，跟很多少数民族有来往，尤其是回族，现在也有很多的回族人在泉州定居生活。泉州是伊斯兰教最早由海上东来中国传播发展的发祥地区（广州、泉州、扬州）之一，在中国伊斯兰教史上留下了非常重要的一页。而清真食品主要的便是牛肉，所以牛肉会在泉州开始流行并且有了自己特有的烹制方法。
个人的观点，仅供参考
文章分享结束，涮牛肉泉州和为什么泉州人喜欢吃牛肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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