牛肉吸汤汁吗怎么做好吃(怎么炖牛肉更鲜嫩多汁)-菲力牛肉网

牛肉吸汤汁吗怎么做好吃(怎么炖牛肉更鲜嫩多汁)

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干锅牛肉也可以做成汤汁的,看你喜欢怎么来吃

用料

牛腩/牛肋、大葱、姜、蒜

油、盐、白酒、豆瓣酱

蚝油、酱油、藕/土豆/莴笋

干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法

▲需要的用料按图准备好呢。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤1

▲干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤2

▲炒到藕片焦装，盛出待用。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤3

▲藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤4

▲放入蚝油、豆瓣酱、酱油。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤5

▲炒香。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤6

▲与牛肉齐平的水，放入电高压锅中。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤7

▲煮熟的牛肉。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤8

▲倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。

到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤9

▲大火收汁。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤10

▲随后放入煸好的藕片。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤11

▲混合均匀即可。干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤12

成品干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤13

成品

怎么炖牛肉更鲜嫩多汁

首先，准备好材料：鲜牛肉（记住是鲜牛肉，会吃的人一般都会挑的，哈哈哈）、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜

。

第一步：先将牛肉切块，生姜和葱也切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样子做，牛肉口感才不柴。

第二步：在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后，加入清水没过牛肉，炖煮五十分钟左右。

第三步：牛肉快煮好时，将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做保证牛肉又软又熟烂，煮好以后加入土豆和食盐调味，放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可以了。

其实，还是比较简单的，如果火够大的话，能够节省很多时间。

牛肉的汤汁能用来炒菜用吗

卤牛肉的汤汁是可以用来炒菜的，只要汤汁是新鲜的，没有变质就可以。而且牛肉汤汁营养丰富，跟高汤差不了多少，用这样的汤汁炒菜会为菜的本身加分不少，美味无比。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉吸汤汁吗怎么做好吃和怎么炖牛肉更鲜嫩多汁的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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