买牛肉怎么做牛肉干的？一斤牛肉可以风干多少牛肉干-菲力牛肉网

买牛肉怎么做牛肉干的？一斤牛肉可以风干多少牛肉干

大家好，今天给各位分享买牛肉怎么做牛肉干的的一些知识，其中也会对一斤牛肉可以风干多少牛肉干进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

卤牛肉怎么做成牛肉干

第一选材

做卤牛肉想要好吃，选择的食材很关键，一般要选择牛腱子肉，因为牛腱子肉外面带着一层筋膜，做出来的卤牛肉会更有嚼劲，而且吃起来比较嫩，不会老。牛腱子肉切起来也比较方便，切大块、切长条或者是切片都很好吃。

第二浸泡

牛腱子肉在做之前最好先浸泡一段时间，大概泡两个小时左右，目的是去除掉血水和里面的一些杂质，然后放入锅中焯水，去掉血沫，这样能去除牛肉中的腥味。除了这些，浸泡牛腱子肉还能让牛肉更容易熟。

第三火候

在卤制牛肉的过程当中必须要注意控制好火候，最好先用大火把卤水烧开，然后转成小火卤一个半小时左右，火关掉后要把牛肉浸泡1到2个小时左右，会让牛肉更加入味。

一斤牛肉可以风干多少牛肉干

一斤牛肉也就晒2.5两左右的牛肉干，如果是手撕四列的一斤牛肉能晒3两左右的牛肉干

1.牛肉干有很多品种，超干系列，每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干，那牛肉干，吃起来特香，但牙口不好的，不建议多买，太硬了。

一斤牛肉能做多少牛肉干实测

牛肉如果做成牛肉干，首先要看牛肉的品质是什么，如果是水牛肉的话，那么一斤牛肉干只能做出三两牛肉干。但是如果是黄牛肉的话，那么一斤牛肉就可以做出五两牛肉干。因为牛肉的品种不一样，他们。做出的重量也会有所不同。特别是根据自己的烘培，时间也会有差异的，时间烘得短，那么牛肉的干的分量就足一些。如果烘培的时间长，那么牛肉干的分量就少一些。

关于买牛肉怎么做牛肉干的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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