江苏牛肉盒子的做法大全，方中山牛肉盒的制作方法-菲力牛肉网

江苏牛肉盒子的做法大全，方中山牛肉盒的制作方法

本篇文章给大家谈谈江苏牛肉盒子的做法大全，以及方中山牛肉盒的制作方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉盒子是死面还是发面

发面和死面是有区别的，第一发面是靠酵母菌产生的气体在加热的过程涨大蓬松，死面是不发酵，吃起来硬

方中山牛肉盒的制作方法

用料牛肉馅半磅胡萝卜两根大白菜叶子四片葱活洋葱适量面粉三小杯

牛肉盒子的做法步骤

步骤1

space

热锅冷油爆香八角和花椒

步骤2

space

捞出香料后倒入胡萝卜丁，稍稍煸炒后关火，目的有两个：第一，使胡萝卜丁变软，第二，释放胡萝卜素。

步骤3

space

加入生牛肉馅、白菜丁、葱末、芝麻油、料酒、蚝油、姜粉、盐充分搅拌。

步骤4

space

搅拌均匀后馅是稍稍有点粘的。

步骤5

space

可以在调馅前先把面和好，一边调馅一边醒面。用的面粉是亚超买来的中筋面粉，面稍软，做成面剂子。

步骤6

space

擀成面皮，加入馅料，包成半圆形。可以一边包一边开中火加热平底锅。

步骤7

space

锅底到六七成热，可以加入少量油，也可以不加，放入包好的牛肉盒子，调到中火两面煎到金黄即可

安徽肉盒子的做法

肉盒子的做法：

用料

主料：猪肉馅200g，面粉300g

辅料：花生油2勺，葱1段，姜1小块，五香粉1勺，酱油1勺，盐半勺，香油半勺，糖10g，酵母3g

一、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

二、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

三、把肉馅放入盆中。

四、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

五、面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

六、手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

七、像包包子一样包严实。

八、生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉盒子。

九、煎锅内放油，烧热后放入肉盒子，煎至两面金黄即可。（油要多，火要热）

关于本次江苏牛肉盒子的做法大全和方中山牛肉盒的制作方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

江苏牛肉盒子的做法大全，方中山牛肉盒的制作方法

牛肉盒子是死面还是发面

方中山牛肉盒的制作方法

安徽肉盒子的做法

江苏牛肉盒子的做法大全，方中山牛肉盒的制作方法相关推荐