两块炖牛肉多少克？一份凉拌牛肉大约多少克
今天给各位分享两块炖牛肉多少克的知识，其中也会对一份凉拌牛肉大约多少克进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一道炖牛腩需要几斤肉
一道炖牛腩需要2到3斤肉。步骤如下五香料八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒等，如果喜欢吃辣的，可以准备郫县豆瓣酱，其实郫县豆瓣酱口味偏咸，是调味品，能把它先下锅小火炒出红油与牛肉块翻炒，这样牛肉会带有香辣咸鲜味还有炖出来的牛肉有红油亮泽感，郫县豆瓣酱超市就有，炖牛肉的时候放上2勺，也能给各种肉类焖炖的时候提鲜增香哦。
最后一步，所有的材料都准备好，可以把牛肉放入铸铁锅内，或者密封性较好的焖锅里，密封性好的厨具做焖炖肉类的菜，能更大程度上锁住肉汁，减少汤汁水分的挥发，保留肉和汤汁的原汁原味，家用的陶瓷锅或者瓦锅都可以，两三斤的牛肉用对了厨具炖，30-40分钟就能把牛肉炖好，省事不少，而且能让你事半功倍哟。
另外最关键一步，炖牛肉千万别过早放盐，应当在牛肉炖好之后，用筷子能轻松插入牛肉里，这样就说明焖炖到位了，汤汁也挥发了一些，就可以在最后大火加少许盐调味关火。
一份凉拌牛肉大约多少克
一份凉拌牛肉大约180克。凉拌牛肉做法是将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。
双立人高压锅炖牛肉需要多长时间
高压锅炖牛肉需要30分钟左右，做法如下:
一、材料
牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。
二、做法
1.牛腩适量洗净备用。
2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的两块炖牛肉多少克和一份凉拌牛肉大约多少克问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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