香菇牛肉咖喱饭 咖喱牛肉香菇饭怎么做好吃呢
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菇牛肉咖喱饭和咖喱牛肉香菇饭怎么做好吃呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菇牛肉咖喱饭以及咖喱牛肉香菇饭怎么做好吃呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
咖喱牛肉香菇饭怎么做好吃呢
现在的牛肉真是太贵了。不过要是想吃，再贵也要买呀。家里面还有不少咖喱块，做上一次咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。
对于咖喱这道食材，有的人喜欢，有的人不喜欢。喜欢的人就特别的爱吃，像小编个人就很喜欢吃咖喱的。所以今天的话，小编主要是想教大家如何用咖喱做出好吃的美食。咖喱牛肉饭可能很多人在吃西餐的时候都吃过，却是极少自己做。其实它的做法也挺简单的，咖喱牛肉饭学会这样做，牛肉软嫩，咖喱味香，让人回味无穷。如果不会做饭，那么就学一下这个咖喱饭吧。做法超级简单，而且不需要太多调料，几块咖喱就够了。食材也很简单。我比较喜欢牛肉咖喱饭，香香的。浇点咖喱，就能吃2碗饭，浓稠的汤汁和入味的土豆和牛肉。这次做的是用的原味咖喱。也没有用椰浆，味道也是棒棒的！下面来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友动手学起来吧。
咖喱牛肉饭的做法：
1土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小片。
2牛肉切2*2CM左右大小的块。
3锅里倒适量的底油，烧至7成热，下入牛肉翻炒几下牛肉变色，倒入料酒、生抽翻炒。
4因为牛肉炖的慢，为了节省时间，我把牛肉倒入高压锅，加适量清水，压半个小时左右，牛肉带汤一起盛出。
5锅里另到适量的油烧热，放入土豆块、胡萝卜块翻炒一会。
6再放入洋葱翻炒。
7连汤带牛肉倒入锅里，大火烧开。
8放入一盒咖喱块。
9让咖喱块融化，加入适量的盐调味（盐酌情加）。
10大火烧开改中火慢炖，加入青豆。
11稍微收汁就可以了（汤汁浇米饭才好吃）。
小贴士
1、如果时间充裕牛肉可以慢慢炖，节省时间就用压力锅，炖好的牛肉汤也很好喝。2、我用的咖喱块，也可以用咖喱膏、咖喱粉，超市一般都有卖。3、最后收汁不要收的过火，汤汁多多的拌米饭才好吃呀！
用咖喱、香菇、肉怎样做咖喱饭
咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
咖喱饭的制作材料：主料：咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。教您咖喱饭怎么做，如何做咖喱饭才好吃将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，我只炒到这样就烦死了，将就着用吧，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。
锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。
放水，水漫过材料，用大火煮开。煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。
做好了。
鸡肉鲜菇咖哩饭的经典做法
家常鸡肉咖喱饭的做法步骤
材料
鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，日式咖喱
做法
1.剃鸡腿肉，然后切丁。土豆，胡萝卜，洋葱，切丁。土豆过水洗净多余淀粉。
2.油热后放入洋葱，炒熟。然后陆续放入鸡肉，土豆丁和胡萝卜丁。炒熟。放水没过全部食材。
3.水开后放咖喱块三小块，这种日本的咖喱块根据食材多少和个人的喜欢的汤汁的浓稠度有关。喜欢浓的可以多放。
4.转小火慢炖，容易糊锅底，需要每隔五六分钟翻一下。等到土豆没有棱角了就可以出锅了。
鸡胸肉、鲜香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜，全都切小丁。鲜香菇我去掉蒂的部分只剩下伞的部分。
锅烧热，放入适量的油，用小火炒香洋葱。
等洋葱软了后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜，拌炒至熟软，略微出水。
加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出，再加入鸡肉丁炒散。
加入冷水，末过材料就可以。用大火煮滚，转小火，加入咖喱块，搅拌均匀。
小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了。淋在米饭上面吃。
小贴士
1、加咖喱粉炒过是为了让咖喱的香味浓郁一点。加咖喱块一是图方便，二是加了咖喱块汤汁会浓稠很多，而且咖喱块里面味道已经很丰富了，基本不用其他调味料，觉得淡了可以加适量食盐。
2、咖喱块我用的是S&B的，半盒是90克，所以我上面用量顺势就写了90克。这个可以按照自己口味调整。
5、第五步中加水末过材料就可以，千万别加太多。因为这个时候菌菇类的水分还没出来完全，如果这个时候加太多水，到时候要花很久去收汤汁。
4、香菇和杏鲍菇也可以用其他菇类来替换。同样鸡肉可以用其他肉类代替。
5、出锅前可以按照自己的口味适当加入一点牛奶。会让酱汁风味更浓一些。
6、所有材料的分量都是一个参考数值，大家可以按照自己的喜欢来增减。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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