带皮牛肉有异味怎么去除，没来得及吃就有异味了。怎么办啊-菲力牛肉网

带皮牛肉有异味怎么去除，没来得及吃就有异味了。怎么办啊

大家好，今天来为大家分享带皮牛肉有异味怎么去除的一些知识点，和过年在家带的熟牛肉，没来得及吃就有异味了。怎么办啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

生牛肉有味还能吃吗

牛肉有味了即使处理了一下，一般也不可以吃。如果牛肉有味了，说明牛肉可能发生变质、腐烂等异常情况。此时，牛肉中的营养物质可能被细菌等微生物破坏，并且细菌等微生物在牛肉中繁殖时，会产生大量毒素，即使经过高温处理，牛肉中滋生的微生物及其毒素也无法完全去除。

谁知道牛肉有很大的臭味了怎么做臭味才没有

1、巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。

2、加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。

3、怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。

4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

5、要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

过年在家带的熟牛肉，没来得及吃就有异味了。怎么办啊

如果是臭味就将牛肉丢掉，因为这表明牛肉已经变质，变质的牛肉食用可能会导致食物中毒。牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

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