鹰潭牛肉泡粉做法(中国哪个省的米粉做得最好吃)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于鹰潭牛肉泡粉做法,中国哪个省的米粉做得最好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
请问江西景德镇有什么好吃的
米粉
江西人对米粉的喜爱,不必多说。在这里,单只是一个米粉,各地的人就能吵开房顶。吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、赣州薯粉、萍乡炒粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉、南昌拌粉…
隔了一条街,米粉的味道可能就千差万别,每个地方都说自己那的粉最好吃。/油条包麻糍/
也不知道最开始是谁发明出这样的美食搭配,油条+麻糍的组合实在是太治愈了。不同于常见的外糯米内油条,它反其道而行之,直接将油条变成了主料,糯米变成了夹心。
香甜软糯的麻糍+外脆内松的油条,在芝麻糖里打个滚,真的很不一样!/饺子粑/
饺子粑简直是景德镇人民的心头好!不仅早餐想吃,恨不得一日三餐都来一份。鑫益属于老字号了,在外的景德镇人啊,就想念他家的饺子粑味道。
/碱水粑/碱水粑说是小吃,但单从做法上我更愿意把它当做主食。
淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制,可见制作之繁复。/豆冲炖鱼头/
舌尖3的第一集就讲述了豆冲炖鱼这道地道的景德镇风味。豆冲属油豆腐一种,算是景德镇的特色食材之一。长条形状,吸饱了炖肉的浓香。
瓷泥煨鸡是一道典型的窑工菜,做法有点像电视里见过的叫花鸡。
处理好的鸡用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右。
牛骨粉在几个吃辣的省份中,江西辣并不出众。
但如果你真的来尝过景德镇的牛骨粉,那江西的辣绝对让你刻骨铭心。虽叫牛骨粉,但牛骨和粉是分开的。
牛大骨很辣很鲜,肉质并不会炖到酥烂,还会保留牛肉的嚼劲,但大概是因为肉质好,这样的牛肉嚼起来并不难,甚至有种一咬即化的感觉。更多关于江西景德镇有什么好吃的,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/6873f61615725499.html?zd查看更多内容
江西景德镇有什么好吃的
米粉
江西人对米粉的喜爱,不必多说。在这里,单只是一个米粉,各地的人就能吵开房顶。
吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、赣州薯粉、萍乡炒粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉、南昌拌粉…
隔了一条街,米粉的味道可能就千差万别,每个地方都说自己那的粉最好吃。
/油条包麻糍/
也不知道最开始是谁发明出这样的美食搭配,油条+麻糍的组合实在是太治愈了。
不同于常见的外糯米内油条,它反其道而行之,直接将油条变成了主料,糯米变成了夹心。
香甜软糯的麻糍+外脆内松的油条,在芝麻糖里打个滚,真的很不一样!
/饺子粑/
饺子粑简直是景德镇人民的心头好!不仅早餐想吃,恨不得一日三餐都来一份。
鑫益属于老字号了,在外的景德镇人啊,就想念他家的饺子粑味道。
/碱水粑/
碱水粑说是小吃,但单从做法上我更愿意把它当做主食。
淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制,可见制作之繁复。
/豆冲炖鱼头/
舌尖3的第一集就讲述了豆冲炖鱼这道地道的景德镇风味。
豆冲属油豆腐一种,算是景德镇的特色食材之一。长条形状,吸饱了炖肉的浓香。
瓷泥煨鸡
是一道典型的窑工菜,做法有点像电视里见过的叫花鸡。
处理好的鸡用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,
再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右。
牛骨粉
在几个吃辣的省份中,江西辣并不出众。
但如果你真的来尝过景德镇的牛骨粉,那江西的辣绝对让你刻骨铭心。
虽叫牛骨粉,但牛骨和粉是分开的。
牛大骨很辣很鲜,肉质并不会炖到酥烂,还会保留牛肉的嚼劲,但大概是因为肉质好,这样的牛肉嚼起来并不难,甚至有种一咬即化的感觉。
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中国哪个省的米粉做得最好吃
南宁有老友粉、邕宁生榨粉、卷筒粉、宾阳酸粉、八仙粉、炒粉,桂林有桂林米粉、辣鸡粉、马肉米粉,柳州有螺蛳粉,玉林有牛腩粉,桂平有罗秀米粉,北海有海鲜粉,钦州有猪脚粉,百色有羊肉粉,梧州有牛杂粉。还有金江煮粉,全州红油粉,贵港脆皮猪脚粉……各地米粉各具风格,各有特色,形成了别具一格的广西“米粉文化”。
桂林米粉制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝。桂林无论清晨,还是深夜,当你漫步桂林大街小巷,一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人,还是在桂林工作、生活、出差的外地人,都会被丝丝缕缕的米粉缠绕,产生“米粉情结”。
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