怎样酱牛肉好吃窍门 卤牛肉正宗做法和配料
很多朋友对于怎样酱牛肉好吃窍门和卤牛肉正宗做法和配料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
酱牛肉的腌制方法和做法窍门
1、食材：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。
2、调料：原味番茄酱70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。
卤牛肉怎么做
1.准备需要的材料。
2.卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。
3.姜洗净切片。
4.牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，中途换水两次。
5.把洗好的牛肉焯水，洗去血沫备用。
6.把调料里提到的所有调料放入锅中，加入适量的清水。
7.牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，改小火30分钟，关火闷30分钟。
卤牛肉正宗做法和配料
卤牛肉配方1：桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克，良姜6克，荜拨2克，砂仁1.5克，香叶1.5克，当归5克，陈皮3克，甘草1克，丁香1克，山楂3克，栀子1克，黑胡椒3克。
怎样酱牛肉好吃窍门和卤牛肉正宗做法和配料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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