西虹市烧熟牛肉西虹市炖牛肉做法-菲力牛肉网

西虹市烧熟牛肉西虹市炖牛肉做法

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这个东西很简单啊，把牛肉烧熟了，然后把所有的东西都放进去放点咖喱粉，然后加水，这样烧出来的话就比较好吃了。

煮熟的牛肉发绿是怎么回事

正常现象，这是光学现象。还可能是彩色，因为牛肉一般都是垂直于肌肉纤维切的。

煮好的牛肉会发绿，这是一种正常的现象，主要是牛肉里面含有大量的肌肉，所以牛肉吃起来有嚼劲，口感也更好，但在煮牛肉的时候，不注意就会破坏肌肉里面的肌肉纤维素，这时候在特定的光线下，牛肉就会因为光线的原因产生绿光，所以发绿的牛肉是没有问题的，大家可以放心食用，如果制作酱牛肉，会有很大可能出现这种情况。

吃牛肉注意事项

肾炎患者不可多吃：牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，不然会加重肾脏代谢的负担，治疗的效果也会大打折扣，所以肾炎的病人最好不要吃。

不可过量食用：中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软等等体弱多病的人群食用，但是食用的量也是有一定的限制的，每餐不能多于八十克最好，以免吃的太多会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

以上内容参考百度百科-牛肉、人民网-5招教你春节挑选好牛肉吃牛肉的7个注意事项

西虹市炖牛肉做法

西红柿炖牛肉做法一，

材料

牛肉，西红柿2个

做法

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

西红柿炖牛肉做法二，

材料

牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

做法

1.材料准备~牛肉要提前味好~

2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

3.炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.

4.最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.

做法三，红酒番茄炖牛肉

材料

牛腩肉，土豆，番茄，胡萝卜，番茄酱，红酒，黑胡椒，各种调味品适量

做法

1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净

2.土豆，胡萝卜切滚刀块备用

3.番茄切块，红酒备用

4.锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿

5.放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出

6.倒入稍微多一些的红酒

7.一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟

8.放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味

9.再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以

10.继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可

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