卤牛肉要多久时间？卤牛肉要多长时间
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤牛肉要多久时间和卤牛肉要多长时间的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤牛肉要多久时间以及卤牛肉要多长时间的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
卤牛肉要多长时间
人们在卤制牛肉时，时间控制在两到三个小时即可，建议不要超过三个小时，否则就会影响牛肉的食用口感，而卤牛肉时建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉更加的结实，卤制时很容易入味，而且更劲道。
酱牛肉一般煮多长时间
酱牛肉用炒菜的锅煮时,需要一个小时才能煮熟牛肉,牛肉的口感也会较好。
若是使用高压锅煮牛肉,20分钟就可以煮熟牛肉。需要注意食用煮熟的牛肉时,蘸上醋汁食用会更加美味。
牛肉一般卤多久了
牛肉一般卤两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。卤牛肉的制作方法：
1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。
2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。
3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。
4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。
5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。
6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。
7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。
8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。
9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。
10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。
关于卤牛肉要多久时间的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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