通渭牛肉面做法，还有哪些？-菲力牛肉网

通渭牛肉面做法，还有哪些？

大家好，今天小编来为大家解答通渭牛肉面做法这个问题，甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

兰州人，还记得那些当年红的一塌糊涂的牛肉面馆子吗？

上学的时候家里不做早餐，父亲每天都给7角钱，上学前必须吃一个牛大，院子门口就有个牛肉面馆，临夏大塬人开的，没有名字，因为旁边有一栋18层的高楼，大家就都叫他高层牛肉面，那时候的牛肉面馆，印象中没有像现在这样的高大上的装修，昏黄的电灯泡，油漆的四方桌，四方凳，刚一进门就能闻到特殊的香味，含有蓬灰的面香味，这里面也包括香菜（老兰州人叫芫荽yansui)蒜苗的味道，（现在的香菜蒜苗只是为了放在碗里图视觉效果，这没有那时的味道了。）要一个毛细，少放点辣子，倒一点香醋，吸吸溜溜的一会就吃完了，上学的上学去了，上班的上班去了，一天的生活就开始了……

兰州从前国营食堂做的牛肉面是什么味道？

我吃最早的牛肉面是每碗7角钱的时候，那时候饭店不多，面食制作方法不多，牛肉相对多一点，因为没有现在的联锁店，所以每家店的味道各异。不过都有一个共同点，就是都有一股拉面用的蓬灰的香味道，那个味道加上牛肉面的蒜苗味道，从很远的地方就能闻到！所以现在想起来还是觉得那时候的牛肉面特好吃，感觉那时候的蒜苗都比现在的香…

甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？

甘肃大部分地方是小麦主产区，历史上多以面食为主，吃面食历史悠久。所以，以地域为特色，各地面食花样繁多，美不胜收。牛肉面只是甘肃具有代表性面食的一种。甘肃的面食，多了去了：拉条面，手擀面，手揪面片，寸寸面，节节面，奇花面，灰豆面，炒面，拌面，凉面，削面，盖面，大肉面，酸汤面，浆水面，油泼面，拨疙瘩，搅团，疙瘩汤，搓鱼子，饸络面，旦旦面，杂粮面，等等，等等。地域不同，吃面各有特色，很难将甘肃的面食说全。欢迎四海宾朋，来甘肃品尝面食，小吃，各种面点，油饼，麻花，包子，馒头，花卷，锅块。有话说：甘肃的拉面像裤带，甘肃的锅块像锅盖！不来品尝一下，见识一下，也是个遗憾啊！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的通渭牛肉面做法和甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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