超市买的牛肉丝可直接炒吗(超市切好的牛肉丝要洗吗)-菲力牛肉网

超市买的牛肉丝可直接炒吗(超市切好的牛肉丝要洗吗)

大家好，关于超市买的牛肉丝可直接炒吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于超市切好的牛肉丝要洗吗的知识，希望对各位有所帮助！

超市切好的牛肉丝要洗吗

要。切好的牛肉不会很干净，里面有很多血水，而且在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等。所以超市切好的牛肉丝需要清洗。

超市买的熟牛肉,吃的时候需要热一下么

超市买的熟牛肉,吃的时候需要热一下。

材料

牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

从超市里买来的那种硬的腊肉可以直接炒菜吃吗

要用热水焯一下再炒菜。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉炒有机花菜的做法：

1.花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟。

2.把腊肉取出，切成薄片，一定要薄一点才好吃。

3.蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用。

4.锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味。

5.倒入腊肉翻炒。

6.待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀。

拓展资料：

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

参考资料：百度百科腊肉

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