清晖园附近美食牛肉火锅 顺德的美食都有哪些

大家好，今天来为大家解答清晖园附近美食牛肉火锅这个问题的一些问题点，包括顺德的美食都有哪些也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

迟到一年的广州、惠州、顺德吃喝遛娃游记

      5月的广州已经像是一个巨大的桑拿房，一出门就是一身汗，想必长隆的动物们也都热得无精打彩了，没有长隆的广州亲子游还能不能愉快地玩耍？大人除了换个地方看孩子，还能不能有自己的旅行体验？答案就在本篇游记里。

       自3月初从海南回来后，消停了两个月，想出游的心又开始蠢蠢欲动。广州长隆是第一个出现在脑子里的目的地，因为4月底火车老师正好在广东讲课（我们现在旅行的原则是爸爸去哪儿，目的地就是哪）。当时已经是4月中旬，查了一下机票，一人往返就要4000多，这个想法仅仅在脑子里过了一下就放弃了。但是4月？？日深夜，还捧着手机舍不得入睡的时候看到老同学发的一条朋友圈“赠送儿童机票使用权益，截至到5月12日”，真是晚睡的鸟儿有虫吃，先把名额占上，至于去哪儿等睡醒觉再想。（免费的儿童机票是招商银行钻石信用卡使用者的一个权益，后面会详细说）第二天下午，趁着小v睡午觉的时间，匆匆看了机票，无数个计划在脑海中成型又删除，（比如飞深圳再过关香港，比如先到广州再去三亚……）最后订了4月29到5月7日北京往返广州，同学也很快帮忙订好了小v的儿童机票，再次感谢一下我的老同学，帮我们完成了一次说走就走的旅行。来广州之前计划着这次要去长隆看动物，可是一走在广州马路上瞬间被热浪裹挟，提前感受了一下桑拿天，只想在屋里吹空调，哪也不想去了。好在广州是美食之都，光是打卡那些著名餐馆就得用好几天，于是这次出行就变成了彻底的吃货避暑游，以至于旅行结束，正处在学说话阶段的小v嘴里的高频词汇多了噘噘和喝茶。

      29日早晨4点半，已经提前起床做好一切出发准备的我，在小v耳边轻轻说，咱们准备出发坐飞机了，她马上条件反射似的坐起来揉揉眼睛，让我帮她穿戴整齐，十分钟之后已经坐在开往机场的易道专车上了。小v同学现在也是一个积累了一万多飞行里程的“老司机”了，我一个人带她飞行已经是轻车熟路，只要带足零食就基本可以hold住。下飞机和火车老师会合，坐地铁3号线倒2号线，海珠广场站出站即是广州宾馆。必须吐槽一下广州地铁，很多站电梯直梯不开也就算了，3号线地铁竟然站内都没有卫生间，简直太不人性化了。

       正值广交会和五一假期的广州住宿真是一个大坑，贵就一个字。位置和舒适度只能二选一，要想两者都满足，价格至少千元起步。广州宾馆位置很好，步行十分钟即到北京路步行街和天字一号码头。但我实在不推荐住这家，虽然之前看网上评价差评不少，但想这毕竟是四星级酒店，应该不会差到哪里去。一进屋还真是差到超乎我的想象，每晚500多价格却是上世纪90年代的旅馆配置。还好现在已经习惯自带烧水壶和床单睡袋。下次再来广州，还是住正佳广场或是珠江新城附近了。广州宾馆如此差，还能保持很高的人气，有很重要的原因大概就是宾馆楼上的两家餐厅吧。放下行李，我们就到宾馆顶层的得云宫餐厅解决午饭，正是假期第一天，餐厅的人气很旺，等位半小时才吃上，来这里吃饭的大都是广州本地人举家聚餐。除了一个沙姜猪手吃不习惯外，其他都不错（反正比北京任何一家广式茶餐厅都好吃）。如果有幸坐在靠窗边的位置，看着不远处的珠江，喝着茶也是一种享受。不敢多点，后面还有一长串美食等着我们检阅呢。回房间小v睡午觉，火车老师陪睡，我扫了个摩拜继续寻觅美食，在闷热的午后骑车20多分钟到了荔湾区“珍珍小吃店”，名副其实的苍蝇馆子，下午三点还是人满为患。这家专门做牛肉粉，点了招牌噘噘牛腩煲仔粉，本来只想尝几口，吃第一口味道还不错，配上店里的酸萝卜泡菜，竟然几乎把一整锅吃完了。看着别人点的牛肉丸粉和猪大肠粉也想吃，实在肚子盛不下了。我想在完全不饿的情况下还觉得好吃的东西大概能算上真美味了。喜欢清淡的同学估计不会太喜欢这里，而我的确很喜欢这种汤汁浓郁，口感软烂的肉肉。吃完这家又骑车回到宾馆附近的北京路，在美食步行街打包“银记肠粉”时，憋了一天的雨终于下起来了，回宾馆小v正好也醒了。为了品尝更多美食，上次来广州吃过的饭馆这次尽量就不去了，但是银记和陶陶居还是必须不能放过的。银记肠粉可以说是我吃过的所有肠粉中最好吃的，看起来软趴趴的一滩，但是吃到嘴里层次分明，粉滑肉嫩，当然他家的艇仔粥也很不错，不过为了给有限的胃部空间腾出地方装更多美味，主食还是能免则免了。

雨势渐歇，打着伞溜达到点都德德誉楼店，刚刚五点半，已经要等位了。好在等了十分钟就可以入座。没有饿意的情况下又点了一桌子，结账时还送了一盒比鹌鹑蛋大不了多少的柴鸡蛋。在街上溜达消食，每个人手里都拿着各种小吃，每家店几乎都是排大队等位，在这种氛围下，不知不觉地就想再吃点什么。

回到酒店把小v哄睡，热火朝天、活色生香的夜宵才刚刚拉开序幕，这次轮到火车老师出去觅食，不过大众点评上推荐的椰子炖品很一般，没有在海南时自己煲的椰子鸡汤好喝。

      第二天一睁眼直接到宾馆二层的另一家老字号餐厅银灯食府吃早茶，可能是头一天的食物在肚子里还没消化，感觉不如得云宫美味。吃过早饭坐地铁到珠江新城附近的K11逛逛，一出地铁各种高耸入云的建筑扑面而来，在这里才能感觉到广州也是一线城市啊。这种艺术系商场在北京几乎没有，能与其媲美的可能也就是侨福芳草地了。环境高大上的商场，随便拍拍就够发一组朋友圈，可惜我们都不是自拍狂人，我更关注商场的配套设施是否完善，这里家庭卫生间，母婴室环境都不错。商场里的各家餐厅也都是属于特别适合发朋友圈的类型，我们被一家环境优雅的小酒馆吸引，事实证明除了装修满分外，饭菜味道实在一言难尽。也许是第一天的太多美食迅速养刁了嘴，也许是天气太过闷热，这一天对各种吃食都提不起太大兴趣，为了避免继续试错，还是吃陶陶居这种著名饭馆比较保险。我发现小V很有成为一名老饕的潜质，中午不太成功的饭馆只是浅尝辄止的吃了几口，晚上在陶陶居点了三个菜，她吃了一半的量。

      在广州的最后一晚不出去吃点什么总觉得这一天过的意犹未尽，在我们住的附近有好几家越式餐厅，没错是越南菜，不过是被粤菜包装过的越南菜，在饭点时总是很多人等位。于是等小v睡着，我又去离酒店走路五分钟的金越轩打包了一大盆冬阴功汤粉，已经晚上十点多了，终于不用等位，但也是座无虚席，还不断有新进来的食客。

       为了逃避像桑拿房一样的闷热，我们决定离开广州去海边避暑，小V对玩水玩沙有极高的热情，也算是弥补她没去成长隆的遗憾吧。为了走时在机场还车方便，我们又回到白云机场在安飞仕租了车。以往的经验看，租车还是要找大公司，车况普遍较好，而且违章押金只是刷信用卡预授权，不会像有的小公司偷偷刷消费，虽然过后会退，但总让人觉得不靠谱。别看斯柯达晶锐车不大，后备箱还是挺能装的，我们20寸、28寸箱子再加推车和两个背包装进去毫无压力。三口之家租这个小车挺合适的，1.4的排量也很省油。

      我们选择的巽寮湾属于惠州，离广州4个多小时车程，300多公里。这里距离深圳更近，可以算是深圳人民的北戴河吧。到处可以看到漂亮的楼盘广告和大大小小的工地，整个地区还处在火热的开发初级阶段，下了高速还要开30多公里尘土飞扬的乡间小道才到我们入住的酒店，一路上的景色就在光鲜亮丽的高档小区和农村小城镇间来回切换。确切的说这个檀越豪生酒店已经不属于巽寮湾，而是叫双月湾。之所以取名双月湾，是因为此地在两个海湾之间，在天气好时爬上一座本地的大星山观景台，能看到两个海湾中间夹着一片狭长的半岛。在观景台附近还有一个海龟产卵保护区，当然真正产卵的地方是不让去看的，只能看大水池里养的几只海龟和标本，条件很差，去过国内任何一家现代化水族馆的人都可以不用考虑这里了。

      檀越豪生酒店处于面向外海的海湾，酒店装修十分气派，站在通透的大堂就能看到海景，一点不输亚龙湾的豪华酒店。虽然白天暴晒，但有海风的吹拂总算不闷热了。这个酒店是我在咸鱼上意外发现的，很多酒店公寓的房东在咸鱼上出租自己的房子，价格比携程上订酒店房间便宜一半，80平米两室一厅的公寓每晚400元。住公寓的客人和酒店客人的待遇完全相同，泳池、儿童乐园、电影院、健身房、KTV都是免费使用。当然由于价位限制，被分配到最靠边的一栋楼，除了看海景外，还附赠了大片的工地景色。到了房间，小V就迫不及待地要换上泳衣嚷嚷着去游泳。酒店有三个泳池，最大的一个就是儿童泳池，水深不过1米2，还很用心的布置了沙滩和戏水滑梯，水帘洞等孩子们喜欢的玩意。但是这里蚊子太多，可怜的小V就头露在水面上，没一会功夫眼睛下面就被叮了一个大包。最靠近海边的是一个无边泳池，被大太阳晒了一天的泳池，在傍晚也保持着暖洋洋的温度，又不担心太阳太足晒伤皮肤。趴在池边就能看大海，回头可以看整个酒店的景色。此后几天的傍晚，我们都是在这个无边泳池里消磨时间。入住的第2天赶上阴雨天，在酒店的儿童乐园和健身房大家都能找到打发时间的方法。唯一不满意的是，真正海滩实在差强人意，说是沙滩有点勉为其难，碎石子滩更为确切。面向外海，风浪特别大，波涛怒吼汹涌，喜欢大海和沙滩的小V只待了几分钟就再也不想玩了。幸好酒店娱乐项目够多，才弥补了自然的不足。酒店顶层还有一个小的无边泳池，可能是想模仿新加坡的金沙酒店吧。不过高处不胜寒，现在的季节不太适合下水，拍拍照片就好。

在双月湾的另一侧内海湾里，沙滩和海浪都温柔的多。这里几乎被万科的楼盘承包了，目前已经盖到3期，第四期也在规划中了。我们去看了样板间，户户都有面向大海的大阳台。这边出租的公寓更多，在途家上一搜一大把，装修得都很有特色，价格也稍便宜点，但是那段时间小区的供水好像有大问题，每天只能供水2个小时，每天一辆辆的水罐车排队给小区送水。不然我们可能会选择在这边住一下。

      在双月湾的这几天里是吃的最差也最爽的。要么在酒店吃20多块钱一个的肉夹馍，要么在酒店外吃农家乐水平的海鲜大排档。还好房东推荐了一家“东海湾蒸汽海鲜”，蒸海鲜在厦门吃过后就一直念念不忘，这家毫不起眼的小店海鲜都清洗的十分干净，不用费劲去除虾贝类们的消化系统，可惜我们人少，能点的东西有限，底下的粥还没有变得软糯就吃完了。价格也不算便宜，点了8-9种海鲜就人均80多。

      直到住这的最后一个整天我们才后知后觉地发现距离我们5公里就有一个大海鲜市场，而且房间里也有还算简单的厨具。每到一个新的地方，逛当地的菜市场是我们最喜欢做的事情之一，能用当地食材自己做饭吃更是一种独特的旅行体验。逛了一圈市场，连呼后悔没有早点发现，要不是后面还有更具诱惑力的美食等着，可能真的会为此多住几天。海鲜价格便宜不说，粗糙的海底也使得这里的海鲜格外干净，一点沙子都没有。再买了葱姜蒜、酱油和香油，简单的蒸煮一下，海鲜大餐就可以上桌了。退房的那天早晨，点都德送的柴鸡蛋也没有浪费，海鲜挂面卧鸡蛋，简直完美。

      从双月湾出来直接开车去了佛山市的顺德区，每个吃货都要去朝拜一下的地方。尤其在春节时看过的《寻味顺德》纪录片后更是把这个地方加快提到旅行目的地之中。食在广州，厨出凤城，别看距离广州只有几十公里，美食又自成一个体系，很多粤菜中的名菜都是发源于顺德。到了这里，长鹿休博园（山寨长隆）、逢简水乡、美的鹭湖等都没在计划内（还是因为太热），短短两天就只剩开着小车去寻味了。

      为了方便吃，本来想住在美食最集中的清晖园附近，可是离着最近的香云纱酒店客满，另一家新世界酒店奇葩到小孩没有身份证必须到派出所开证明才能入住。于是选择了距离清晖园走路十多分钟的君莱酒店，位置也还不错。入住酒店后，打开地图一看，很多著名饭馆都在走路可到的范围内。先从清晖园周边逛（chi）起。华盖路上挨着很近有两家做双皮奶的老字号，我们一致认为民信比仁信更好吃，奶味更为浓郁。

紧挨着清晖园的“细妹牛杂”排队十分壮观，这家店比较对我的胃口（就是喜欢浓汤炖的软烂的肉肉），火车老师觉得很一般。

      吃完这三家，就该吃晚饭了，离酒店不远的“了能私房菜”，在网上评价很高，怕等位子早早按着导航走过去，人家服务员还正在吃饭。等着开餐的时间，我们一直在研究挂在墙上的菜品照片，每个看起来都很好吃的样子，最后选了最有顺德特色的几道菜。刚出炉的烧鹅是脆皮的，配上酸酸甜甜的梅子酱刚好解腻。和国瑞城号称米其林一星餐厅鹅夫人做的烧鹅简直不是同一种食物。

      能自由支配时间的最后一天更是争分夺秒地吃吃吃，早茶在顺德人家吃的，见识了壮观地千人宴会厅早茶。

     午饭留给了早在看第一部舌尖上的中国就深深种草的均安蒸猪。均安镇距离我们住的大良区有20多公里，有车这点距离也不在话下。导航找到一家被蔡澜钦点过的饭馆“大板桥农庄”，在美食面前，任何形容词都是多余的，只恨不能打包带回来多吃几顿。

      晚饭时已经有点胃动力不足了，在大众点评上找了排名靠前的“我家私厨”就开车去了，开始因为停车困难，老板娘爱答不理，环境一般有点心里打鼓，等菜上来终于明白了老板娘傲娇地理由了，菜做到一定水准，不管其他条件如何，一定是不缺食客上门的。

    《寻味顺德》里提到的文华老友记和大头华烧鹅等饭馆反倒没有特意去尝试（正值周末，怕排不起长队），其实在顺德，稍微有点名气的饭馆做的都不差，不能说道道菜惊艳，但绝对没有难吃的，这大概就是能被称为美食之都的底气。现在写游记的时候还觉得有很多遗憾（边写边流口水），著名的桑拿鱼、煲仔饭、粥火锅都没来得及吃，就把这当作下次再去的动力吧。

      这次旅行基本以吃为主，恨不得一天吃五顿，回家我和火车老师惊喜地发现都没有增加体重。想想我们这些天基本没吃过主食（粥、饭类的再馋也没有尝试，怕占太多胃里空间，再加上每天都是普洱茶不离手，可能也消解了大部分油腻。凡是有老火汤的饭馆必先喝例汤，汤水占了位置，没吃多少就很有饱腹感了。这也是为什么在广东这种遍地美食的地方，却基本没有胖子的原因吧。

   回家后，还原一下黑毛节瓜和当地学的甜品

小v出行清单

      即使现在小v逐渐长大，需要特意为她准备的出行用品也越来越简单，但是以下这些还是必备：零食、足够多的零食，在飞机上和长途驾驶时，零食绝对是哄娃神器。反正只要给小v准备足够多平时喜欢的零食，她就能安安静静的坐着一直吃。海苔、泡芙、奶片、坚果……每次出门都得占小半个箱子，当然这些零食消耗完了也能给我们在回程时大采购提供更多空间。这次从顺德背回来6根当地特产黑毛节瓜，还是各种煲汤食材、可以保存一段时间的小甜点。平时爱看的书也得背上3、4本（现在超级迷《小火车托马斯》），毕竟不想吃零食了，讲故事也能让小姑娘安静下来。当然最后的杀手锏还是手机里存的几十集《小猪佩奇》视频，出门在外也就不那么严格控制看视频的时间了，出门旅行大人都会疲惫，更别说小孩了，所以看就看吧，大人和孩子都可以放松一下。

其他必备品还有，护理类：耳温枪、滴露、创口贴、拉肚子药、健胃消食片、维c水；

生活类：尿不湿（平时在家已经可以脱离尿不湿，但考虑到有时白天玩的比较累，夜里醒不了，还是会在出门时每天晚上用。还有像在广州地铁里找不到厕所的情况下也用得上）、隔尿垫、洗衣皂、浴液、浴巾、睡袋、床单、便携电热水壶、地席；

吃饭类：奶瓶、奶粉、围嘴、湿纸巾、绵柔巾、免洗洗手液、小碗、勺、叉、小案板、水果刀、洗碗液；

衣物类：除了根据出行目的地气温准备不同厚度的衣服若干套外，帽子、墨镜、拖鞋、泳衣

平时这些东西不常用的都分门别类的放在不同的整理包里，经常用的都放在手边上，出门前都往箱子里一装就ok了。

儿童机票权益

     这是招商银行高端信用卡钻石卡的福利之一，信用卡一年的有效期内有四张免费儿童国内机票（不含港澳台），必须直飞，不含中转和联程。预订成功不能退改签。而且这一年内第一次注册了一个儿童的信息之后，后面三次也必须是同一个人用。咸鱼上有不少人转让这个权益，一般价格在2000左右。我是不太敢买，毕竟不能一次性把四张机票全买完，除了支付转让费，一般还得交押金，感觉咸鱼的保障力度不如淘宝那么完善，真遇到骗子不好维权。今年年初，我是在微店里一个做亲子游的店里买的这个权益（现在已经不卖了），2200元。毕竟是有规模的公司，还有点保证。用在小v往返厦门和海口的机票，还是比直接购买儿童机票便宜不少的。钻石卡持卡人还有国内外高端酒店的入住权益和不限次使用全国机场贵宾厅登机等礼遇，如果经常带孩子旅行办一个钻石卡还是很划算的（3600元硬性年费）。办钻石卡还是有一定门槛的，我在网上查到的申请条件一般都说要在招商银行有50W的存款或理财产品，或是现在招行信用卡达到6W以上的刷卡额度。

顺德寻味之旅

《寻味顺德》播出以后，顺德美食似乎变得更吸引人，让一群朋友一直蠢蠢欲动，想去一尝顺德菜。

我一直以为，广东菜就那些做法。

爸爸虽不是厨师，但早些年在海味店也替老板招待过不少香港客人。爸爸的三杯鸡、姜汁芥兰、酸梅鹅等等，在我看来是五星级酒店都比不上的。除了典型的广东菜，来自美国空运过来的牛排，爸爸也能做出让客人赞不绝口的味道来。

妈妈则是在酒店做过点心师傅，煎饺、手打牛肉丸、鲜虾烧麦，这些在我们家也是常见的早餐。

然而看完《寻味顺德》，爸爸才告诉我，顺德人和潮州人才是广东最会吃的。

上周回家，姐姐提议去顺德玩两天，噢，是吃两天。于是，我开始在网上查找吃货攻略。翻看《寻味顺德》和《舌尖上的中国》两部纪录片里面播出过的美食，桑拿鸡桑拿鱼、毋米粥这两道菜的做法都是爸爸妈妈没有做过的，所以一下就纳入了我们的寻味之旅中。

周末，我们出发了。第一站是顺德容桂的芳姐私房菜。

芳姐私房菜并没有在两部纪录片里面出现过，也没有在网友的吃货攻略里面提到过。

去年，闺蜜结婚，在顺德出嫁。前一天晚上，她带我们到芳姐私房菜吃饭。

餐厅就开在主人家里，屋内只有一个房间，屋外的空地上却摆了十几张桌子。那时候是冬天，吃的是火锅，坐在屋外倒没觉得太冷或者太热，也没有蚊子，因此并没有觉得不适。

闺蜜跟老板娘（姑且叫她芳姐吧）很熟，我们刚坐下来没多久就上菜了，应该是闺蜜怕我们等太久，所以早就点好了。

其他的菜我都记不得了，只对那一锅“鲜奶浸乳鸽”有印象。一是因为这样的烹饪方式觉得新奇，二是因为味道确实好。

所以这一次寻味之旅，我首先就选择了芳姐私房菜，要带姐姐和老公尝尝我念念不忘的鲜奶浸乳鸽。

我和老公先到，就团购了一个4人套餐。由于屋内的房间早就被预定了，我们只好坐在屋外，没有空调，老板就给我们开了两个大风扇，幸好有树荫，没有蚊子，所以这样的就餐环境也还可以接受。

姐姐也在12点赶到，但是另一个从深圳过来的朋友则在虎门大桥遇上塞车，说是要到1点钟才能到。

在上菜的期间，我们看到老板在泡酒。广东人喜欢自己用各种药材或水果来泡酒，像是杞子酒、人参酒、蛇酒等等。老板泡的是金樱子酒。其实泡酒的方法也很简单，就是将药材放入瓶中，再用白酒泡上一段时间，就可以得出各种功效的酒。金樱子酒有固精缩尿、涩肠止泻、止咳平喘、抗痉挛、降血脂的功效。老板介绍，很多客人都喜欢喝他泡的金樱子酒，所以他会不间断地泡，供客人品饮，还有客人会购买来送人。

跟老板闲聊了一回，芳姐上菜了。首先端过来的是鲜奶浸乳鸽。里面除了乳鸽之外，就是平时广东人煲汤最经常用到的红枣、杞子、桂圆，滋补美容是这道菜的功效。据介绍，这道菜用的鲜奶是新鲜的水牛奶，而不是我们平时早餐喝的灭菌牛奶。瓦煲放在炉子上，鲜奶迅速被煮开，中间不断冒出泡泡，应该是来自乳鸽的淡黄色油被冲到周围。

我们朝着煮开的地方每人盛了一碗汤。汤就是乳白色的，就像纯牛奶一样。入口很滑，味道比平时用清水煲的汤多了一股奶香味。这一次似乎没有第一次尝试那般惊艳，却也让人满足。

乳鸽配的蘸料是沙姜和椒盐。煲过汤的肉通常不太讨人喜欢，这道菜的乳鸽配沙姜却出乎意料。乳鸽肉没有很烂，腿上的肉还有嚼劲，沾点沙姜酱油，口感和味道都好，让人挑不出刺来。

老板用的油应该是好油，沙姜用油浸着就冒出一股油香味，再自己加点酱油进去，用调羹舀一点到白米饭上拌着吃。小时候也试过酱油捞饭，而今天这碗白饭拌上沙姜酱油，似乎比小时候的味道，这样简单的搭配就让白饭增香不少。

炸云吞就显得中规中矩，没有太出色。最后上的是啫啫排骨。排骨并不是小块，而是长条，也是用瓦煲盛着的。掀开锅盖，金黄色的排骨上面还滋滋冒着油，上面放了几个红椒圈点缀，看起来是很吸引人的。排骨味道鲜美，淡淡的酱油香是我的最爱。但可能是因为火候有点过了，肉吃起来有一点柴，以至于口感不太好。

可能是因为夏天本就有点热，套餐里的菜也都偏油腻，我们三人很快就停筷了，说要等深圳的朋友到了再吃。

鲜奶锅关火一会，表面就结了一层奶衣，就像双皮奶的表面一样。

1点钟，朋友准时到达，我们重新开锅。这时候姐姐已经有点吃饱了，而且有点热、有点累，所以朋友也匆匆吃完，赶往酒店。

在酒店休憩一会，我们去了附近的清晖园。清晖园逛完之后，就差不多4点了。来到大良，肯定要吃双皮奶。

大良双皮奶比较有名的就是民信老铺和仁信老铺了吧。民信跟清晖园只隔了一个马路，但是人山人海，门外排了长队，店内还有人站在桌子旁等客人离去。

姐姐不想排队，就说去仁信吧，仁信也在附近，但是离清晖园稍远一点，应该没那么多人。

走到仁信老铺，大堂内熙熙攘攘，看到有人离开，姐姐马上上前坐下。

我们点了双皮奶，有些加了桃胶或红豆。双皮奶上来，是小小的一碗，红豆和桃胶堆在双皮奶上面，马上要溢出来的样子。

迫不及待舀了一勺放进嘴里，表面有牛奶皮，跟以前的双皮奶最大的区别是奶味和口感。口感很嫩滑，奶味很香浓，吃不到一点鸡蛋的腥味。我们几人都不是特别喜欢牛奶鸡蛋这一类的甜品，但这次的双皮奶都让他们赞不绝口，喊着要再来一碗。其实我自己倒是吃不出来有多么惊艳，一碗就够了。

在附近逛了一圈，附近特别多李禧记蹦砂，招牌上都写着“正宗始创老铺”，我们挑了一家人比较多的。蹦砂是大良特产，但由于是油炸食品，家里人都不爱吃，我们就没怎么买。

往清晖园的方向走过去，里面有一条步行街，风格跟厦门中山路有点相似。在步行街里居然看到大学时期常去逛的三福百货，又惊又喜，进去看了很久，斩获一个小包包。

5点半，我们从三福出来准备去吃完饭，因为吃完晚饭还想去吃宵夜——黄玉仙大排档猪杂粥。

姐姐没有吃过毋米粥，所以这是她最想去吃的菜。

毋米粥我们选择了在大良这一带的太艮堡毋米粥。6点钟到店，店内已经满座，排队拿号的人也不少。我们拿的是13号，而现在才排到3号。在等位置的时间里，我们研究了菜单。

其实看到菜单的时候我们大家都没什么食欲，因为这时候距离我们刚吃完双皮奶还不到两个小时。更重要的是，大家对黄玉仙大排档的猪杂粥都心心念念，害怕晚上吃多了会吃不下宵夜。

研究了半个小时的菜单都不知道吃什么。突然想起有美团这么一回事，于是团购了一个4-6人套餐。事实证明，这个套餐对于我们4个人来说是太多了。

其实毋米粥就是粥底火锅。4人套餐里面有海蚬、沙虾、鸡肉、猪肉丸、杂菜和鱼付，这些都是火锅料，另外还有炒粉、炒饭、油条、鱼饼等等6、7个现吃的菜品。

火锅不用自己动手，服务员会按照一定的顺序帮我们下食材。这根我们平时吃火锅不一样，火锅里的食材是一样一样地放，时间一到，服务员就会把食材捞上来分给客人，再下另一种食材。

这里的顺序是海蚬-沙虾-鸡肉-猪肉丸，最后把杂菜和鱼付放进去，服务员就离开了，剩下的就当做粥来吃。

不得不承认，食材在粥底的时间刚刚好，所以都最原始的保留了鲜味，鸡肉和猪肉丸口感也一点都不会柴，反而是少有的嫩滑。广东人吃鸡对烹饪时间很有讲究，宁愿有一点点血水，也不愿意把鸡肉煮老了。

火锅没有多余的调味碟，而是最简单的姜葱酱油，最能提鲜，不失食物本味。

吃完火锅料，剩下的粥底就变成了杂菜鱼付粥。粥是没有米的，只有粥水，煮过海蚬和沙虾，味道特别鲜甜。

其余的现吃菜品就显得没那么出色，中规中矩吧，鱼饼有一点点腥味，不如老公的妈妈做得好吃。

吃完晚餐，已经是8点半了。大家为了不浪费食物，都吃撑了。说到猪杂粥，大家一致决定，先回酒店，晚上要是饿了就再去吃。结果，吃饱以后回到酒店，大家只想睡觉，谁都没有再提猪杂粥的事。

第二天，睡了个懒觉，起来的时候都10点了。大家决定早点去吃中午饭，然后下午去逢简水乡。

这一天的午餐本来选择的是桑拿鸡桑拿鱼，但是姐姐说听起来不太感兴趣，我们便选择了一个朋友强烈推荐的猪腰世家。

中午天气十分炎热，太阳在头顶炙烤着万物，只要空调房才最吸引人。我们到店的时候11点，店刚刚开门，我们挑了最舒适的位置坐下，便开始研究菜单。可能因为没吃早餐的缘故，大家都很有胃口，看每一道菜都很吸引人。秉着不浪费的原则，我们三菜一汤。招牌猪腰汤、碌鹅、沙姜猪手、姜汁水东芥。

最先上的是猪腰汤。我们点了两个猪腰，一两鸡子。据说都是很滋补的食材。猪腰切得很大块，每个人分到3-4块猪腰，鸡子就不那么抢手，最后都推给老公吃了。

猪腰配的蘸料同样是姜葱酱油。这果然是百搭的蘸料，在火锅、汤、粥里都适用。这也跟广东人的饮食习惯有关。广东人吃鲜，所有食物要尽可能保持原汁原味。姜葱去腥，酱油提鲜，这样的酱料才不至于喧宾夺主。

大块的猪腰吃起来很过瘾，一口咬下去，爽口。汤应该是放了很多胡椒，喝起来有点辣辣的。四哥说，里面还应该有酒，主要是为了去腥。

沙姜猪脚是凉菜。这个猪脚跟妈妈做的花生焖猪蹄的猪蹄完全不是一种口感。焖出来的猪蹄很软烂，胶质满满的，吃两块就有点腻。这里的猪皮很爽口、弹牙，姜汁酱油很香，两者搭配，再夹上一小根香菜，丝毫没有油腻的感觉，反而是很清爽的。

姜汁水东芥就完全是爸爸妈妈的味道，只是他们用猪油来炒，吃起来口齿有余香。

碌鹅获得一致好评。鹅肉不算烂，入口刚刚好。酱汁是酸甜口感的，十分开胃。用薯条垫底，薯条表面被煎成金黄色，里面还十分软糯。土豆吸收了鹅油，再蘸酱，似乎比鹅肉本身更让人欢喜。

最后，三菜一汤被我们清盘。

吃完午饭，我们赶往逢简水乡。逢简水乡号称广东周庄。整个景区有一条小河串起来，有游客乘坐乌篷船游览景区。那天天气太热了，我们撑着伞扔觉得太阳照在头顶，火辣辣的。没走多久，我们就热得受不了，在景区的咖啡厅坐下聊天，3点钟离开景区，各自回家。

唯一的遗憾，是没有尝到黄玉仙大排档猪杂粥。有人说，去顺德要带两个胃去。两个胃不可能，只能留更长的时间，才能尝到更多顺德美食。

我一直认为，对吃有要求才是正确的生活态度。品尝美食，会让人开心。烹饪美食，会让生活更有滋味。离开顺德，也要将顺德人的生活态度学习运用到日后的生活中，做一个对美食有要求，对生活有要求的人。

顺德的美食都有哪些

1、蒜香牛油焗节虾

这道菜做法讲究复杂，和清蒸爆炒又有所区别，充分利用牛油的香味带出虾的甜味，口感鲜甜美味！

2、菊花鲈鱼羹

一碗清香淡雅的鲈鱼羹，瞬间赶跑你所有的饥饿感，安抚你那一刻的心灵

3、双色蛋炒鲈鱼球

说到顺德肯定是吃最好吃的鱼，这道菜采用新鲜的桂花鲈鱼剔骨，片出鱼片，和鸡蛋一起翻炒。

4、香草绿豆田鸡汤

汤里满满的排骨与田鸡，还有萝卜蔬菜，非常的足料！

5、金钱蟹盒

用新鲜的螃蟹把肉拆出，加入虾仁、马蹄粒、香菜粒、鲮鱼肉混合在一起。

文章分享结束，清晖园附近美食牛肉火锅和顺德的美食都有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！