清晨喝碗牛肉汤？每天早上喝一碗牛肉汤有什么好处

大家好，今天来为大家分享清晨喝碗牛肉汤的一些知识点，和每天早上喝一碗牛肉汤有什么好处的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

每天早上喝一碗牛肉汤有什么好处

牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

这是去百度都能找得到的东西

不过我觉得早上和牛肉汤的好处应该还有的就是好消化，养胃，暖身，开胃了。

喝一碗牛肉汤会发胖吗

睡前吃牛肉很有可能会发胖。

1、晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。

2、如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。

3、除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。

小城的一天,要从牛肉汤开始。

故乡，是个永恒的话题，游子们从这里出走，再用一生追寻他。

在外的几年，思念家乡的时刻，认真说来不算多，大部分时间都是知足且安乐地在第二故乡祸祸时光，但一旦开始疯狂的想回家，主题却从无例外：吃食。

男友总是调侃我，说我生了一颗典型的家乡胃，除了南阳面吃什么都不香。

回家的路上与父母开玩笑：呆在家的几天，多陪陪你们，然后争取每顿饭不重样。多陪他们的许诺因为一群小姐妹聚会变成空话，庆幸的是吃饭不重样的任务倒是不打折扣的完成了。

（故乡的生活，从麦穗开始）

小城早餐

在我的邀请下，爸爸要陪我吃回家的第一顿早餐-牛肉汤。

小城的一天，要从一碗牛肉汤开始。或者是一锅。

早上七点，洗漱下楼，爸爸把电动车开出飞车的速度。目的地的牛肉汤店在卧龙岗的后墙边，诸葛亮写《出师表》，留下一句“臣本布衣，躬耕于南阳。”成为小城的子孙们世代的底气。

在路边停好电动车，牛肉汤店里的食客已经熙熙攘攘，老人小孩，壮汉淑女，店外矮桌子上挤挤抗抗，他们随意坐在车流不息的路边，捧着碗盆吸嗦。

没有人能够扛得住一碗牛肉汤的诱惑。

先去店里称上20块钱的牛肉，放进空碗，然后自己捧着碗走到临街窗口，师傅拿着长长的汤勺，在早早熬上的汤锅里捞出一勺，倒进客人端着的汤碗里，炸焦的葱、切好的芫荽，还有生切的洋葱放在一旁柜台上，盐和辣椒等佐料都摆在桌子上，凭个人喜好任意添加。

我的汤，不要芫荽，不加盐，我爸的汤则被厚厚的芫荽盖满了，个体口味不同的乐趣大抵如此。

找好位子坐下，来不及说话，先抱起来汤碗，就着碗沿喝上一口，汤的醇香在唇齿间徘徊，浑身毛孔都张开了，四体舒畅，再捞一片牛肉，嚼上一口，肉的鲜美满口留香，接下来，就可以家长里短聊上几句。

每一碗汤，还会送一份锅盔，可以掰碎了泡汤。不过相对于硬邦邦的锅盔，我更爱吃洛阳羊肉汤里泡的饼丝，把面饼切成丝，泡在汤里，香软可口，让人回味无穷。

牛肉单独称重，牛肉汤无限续。总有住户拿着自家的大锅，盛上满满一锅，抓一把葱花，盖上盖子，就这么端回家，作为一家老小的早餐。

牛肉汤馆，一般在早上卖牛肉汤，中午卖牛肉烩面，晚上可以卖炒牛肉、卤牛肉、凉拌牛肉。和牛肉汤店类似的还有羊肉汤店，吃法大同小异，一份肉，再浇上一碗清汤，配上各种不同的面食。

这样的牛、羊肉汤店，小城里到处都是。

肉和面的最佳搭配，完美的体现在小城的汤馆里。

（牛、羊肉的日常）

羊肉和牛肉，是小城人生活中必不可少的肉食，他们除了用来喝汤、吃肉、煮面，还是传说中河南胡辣汤的重要配料。

坐车南回的最后一个早上，一定要喝一碗热辣辣的胡辣汤。

走进胡辣汤店里，满地随处乱丢的餐巾纸，坦然自得地的食客，忙碌的盛饭窗口织就一幅小城日常饮食图。想起曾经有一位南方的同事说起在郑州喝胡辣汤的经历，装油条的筐上厚厚一层油渍，桌上都是残羹污渍，太吓人。

卫生这一点小城人确实做的懒散，但当你坐下喝上一口胡辣汤的时候，一切也就不重要了。小城里，普通市民市井生活的不讲究和粗糙，在一定程度上，也表现在他们不拘小节、随性大方的性格气质里。

日上三竿起床，拉着妈妈一起去到店里，先盛了一碗羊肉胡辣汤，想了想没忍住又端了一碗豆腐脑，切一小块油饼。妈妈依然喝着她的绿豆粥，吃着小油条。

用羊肉汤撒上胡椒粉熬成糊状，配上辅材，在刚刚降温到十几度的小城，喝上一口，浑身冒汗，再咬一口油饼，外焦里软，顿时就精神起来了。

在早上，相对于咸口，我更喜欢喝甜的，最爱喝的是豆腐脑，豆腐脑磨出来很细，滑嫩清甜，完全没有豆渣的味道，纯的豆腐脑撒上一勺白糖，满心都是清爽舒服。

小城人的早餐，不只是喝牛羊肉汤、喝胡辣汤，更是钟情各种粥饭和面饼。小城的粥，一般都是甜粥，诸如麦仁粥、小米粥、八宝粥。面饼种类很多：煎饼、千层饼、油烙馍、油饼……。

在我读书的年代，一碗粥加上一张煎饼，是最日常的旋律。

早餐，伴着清晨升起的太阳，唤醒疲倦的归人，承载着全新一天的希冀。

（图片是真拍的丑，爱吃也是真的爱吃）

小城午餐

早餐吃完不久，就要开始考虑午饭啦。

回家后的第一顿午饭，一定是饺子。

小城里流传着一句谚语：迎客饺子送客面，进门饺子出门面。远道而来的客人和风尘仆仆的归人，都是要吃上一碗饺子的。在物资匮乏的年代，包饺子是最隆重的迎接仪式。

如今，已经很少有人再讲究饺子和面的深层含义，不过我家吃饺子多，因为我妈喜欢，她厨艺差，煮饭不精细，但是在厨房有几个拿手绝活，饺子就是其中之一。

饺子皮是面条铺里现买的，馅千篇一律的猪肉白菜，在肉铺直接用机器绞好，拿回来包好就上锅蒸。她包饺子的速度奇快，往往聊两句话的时间，就能包完一屉。我不会包饺子，因为她总嫌弃我包的慢，就不教我。

相较我妈包饺子的省事偷懒，老人家包饺子要讲究的多，饺子皮要自己和面，用压面机一遍一遍轧，最后压成面皮，再一张张切好，馅要自己剁，买了肉和菜哐当哐当剁成交响乐协奏曲。他们认为，这样做出来的庆祝节日和迎接客人的饺子才足够用心。

小城人吃饺子，从过年，一直吃到除夕，你能想象的所有节日都要吃饺子，日常也吃。这个习惯最早可以追溯到东汉张仲景的年代，写《伤寒杂病论》的张仲景是小城人，据传他发明了饺子的雏形“娇耳”，在冬至吃饺子，不会被冻掉耳朵哦，寓意是和和暖暖。

我家吃的粗糙，就是一笼饺子，一碗鸡蛋茶，便算是圆满结束了。

鸡蛋茶可能算是小范围的特色饮食，打一个生鸡蛋到空碗里，冲进刚烧开的白开水，撒上一点盐或者糖，浇上一口香油，用筷子搅开，便算是一碗饭了。这是我爸的去火小绝招，每次吃东西上火都是一句：喝碗鸡蛋茶就好了。倒不知道是真的有用，还是他的心理作用，不过鸡蛋茶确实是我家的必备科目。

除了饺子，我的午饭一定会有一顿蒸面，先把面条蒸熟，再一层一层铺上炒好的豆角炒肉，放在锅里继续蒸，不要命的浇上一层厚厚的猪油，再滴几滴香油，这是我妈的另外一个绝活。

豆角脆甜，猪肉焦香，面柔软、喷香！再也没有比蒸面让人吃的更痛快的啦。

在小城，面粉的做法有多种，其中面条、面饼又有太多种。

面食，陕西、山西人最会吃，他们把花样吃到了极致，河南人吃面就简单很多，但是种类不少，炝锅面、面贴、糊汤面、捞面、板面、蒸面，扯面……，当然还有最有名的河南烩面。

小城人吃烩面，方城烩面吃得多，方城是南阳的下辖县，是曾姓的发源地。

小城人吃烩面自有一种氛围，和在外地吃的时候不一样，在外地的河南烩面馆里，大家吃的更多的是新奇和新鲜，或者是怀念，都吃的斯斯文文，就像正在吃一顿大餐，但是在小城，人手捧着一个大碗，一根烩面扯成一大碗，浇上浓稠的羊肉汤，或者再剥上几颗蒜头，吃的酣畅淋漓，形象全无。

坐在烩面馆里，一眼望过去，几瓶啤酒，几个凉拌菜和一个盛着大碗面的青瓷碗，食客们掂着大嗓门吵吵闹闹，就是河南面馆的主旋律。

小城晚餐

回趟家，不吃一张菜盒是不可能的，我妈的拿手绝活包括菜盒。

晚上，就可以安安稳稳的吃上一顿菜盒配面水。

菜盒是饼的一种，面粉和上水，再打几个鸡蛋进去，搅拌成糊状，均匀地倒在平底锅上，摊成饼是煎饼；

若是饼上再放一层厚厚的韭菜和鸡蛋液的混合物，就是菜盒；

如果单纯的煎饼倒上水煮开，又是另外一种面糊汤。

这个菜谱说起来简单，但真正要做好吃，就需要技巧了。面糊太稀不能成饼，太稠又会厚，自己做过几次煎饼，都以失败告终，不过还好把失败的煎饼丢进水里煮开，又是我心心念念的面糊。我也点过几次韭菜盒子的外卖，他们的面饼是炸的，放了糖，包着稀松的韭菜粉条，并不是习以为常的这种吃食。

无论是煎饼、是菜盒还是面糊汤，都是我的梦中情人。

吃到我妈做的菜盒，意义就更不一样，除了是妈妈做的饭，更有着熟悉的口味。

菜盒里用的韭菜是传说中的无公害蔬菜，我爸把韭菜种在阳台上几个简陋的小花盆里，一起种的还有蒜苗和芫荽，以及一株别人给的小野花。

种菜，仿佛是中国人骨子里的习惯，我爸为他并不成型的小菜园倾注了很多心思，每日浇水，还除草施肥，我到家的时候韭菜正好长到最旺，把几盆韭菜剪下来，刚好够摊一个菜盒，没错，是一个。

韭菜盒子虽然各地做法各不相同，但名字比较为大众熟识，面水就太过小众，一直到现在我都不知道是不是只有小城人才会喝面水。

把面粉和上水，搅成糊状（真是熟悉的步骤啊），倒进煮沸的开水锅里，再打几个生鸡蛋液进锅，不停的搅拌，直至面水煮熟，就可以盛出来喝了。

不放盐，不放糖，什么都没有，就是这么简单粗暴的吃法（不得不说小城人吃饭上真是不讲究），面水依然是我最爱的晚饭！

一张劲道十足的菜盒，一张软和香甜的煎饼，再配上一碗黏糊的面水，吃饱喝足，躺倒床上，在父母的唠叨中进入梦乡。

这么看来，故乡的味道，可能更多指的是妈妈做的饭了。

我想所有地方都有专属于自己的味道，只有异乡游子的家乡胃才最有体会。

有的时候，我们思念故乡，并不是故乡到底有多好，更多的你对故乡更有归属感，那是你从懵懂到认识世界的成长中，被潜移默化在骨子里的感觉。

当你走上一条路，这条路从你的小学，走到初中，又走到高中，无数个迷雾一般的早晨和数不清的迷雾一般的夜晚，懵懂的少年一遍又一遍来回穿行，血脉喷张里的熟悉感让长成大人的少年清醒地感受到，一切从未改变。

即使昔日美食一条街空空荡荡，新开满街的奶茶店五颜六色，你熟悉的东西都不再有，套一句俗到不能再俗的话：一切早已面目全非。你依然觉得，自己和这片土地，享有同样脉搏。

就像余光中，在故乡长到22岁，然后耗费接近七十年的大半生追忆故乡的一石一木，或者金庸，差不多的年岁离开大陆，余生所写过的文字里，却再也没有离开过祖国大陆的一山一水。 

在外的游子读余光中、读金庸，因为只有游子才最懂游子，同是天涯沦落人，无论是写的人，还是读的人，他们期望在寄托着思念的文字里，宣泄出自己内心深处对故乡浓浓的牵挂。

游子并不因为生活中的不如意才想念故乡，相反，他们在现实生活中大多都过的不错，所以才选择在远离故乡的异地扎根，故乡对他们来说，更多的是传统的“生有处死有地”的执着，是生命里独一无二的回忆，是生命初始的意义。

有故乡的人是幸运的，他们知道自己从哪里来，无论以后会到哪里去，总有一个地方，在遥远的远方，可以彼此牵挂。

九月九，长相思。

去年重阳，遍寻菊花不得，遍寻酒友不得，登高满目风车，却无人插一支茱萸，总不是节日的滋味。

又恰逢重阳，趁着归家，难得和爸爸小酌一杯，酒入愁肠，也化为琼浆玉露，秋风在窗外肆虐，父女俩，即便两厢无言，亦心满意足。

妈妈陪着去新开的世界月季博览园，看了重阳菊展，圆了心心念念一整年的遗憾，金秋九月，怎么能不看菊花呐！

月季园靠在独山脚下，新石器晚期的祖先，已经在独山的小山坡上开挖玉石。

不过我们今天不去登山，因为在小城，“三月三，登独山。”

期待下一个三月三，和此时的九月九一样，成为相聚的一天。

故乡的意义，就是无论你走到多远，这世上总会有一个地方，与你血脉相连。

关于清晨喝碗牛肉汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。