牛肉自助火锅投资火锅自助一份牛肉成本-菲力牛肉网

牛肉自助火锅投资火锅自助一份牛肉成本

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉自助火锅投资，火锅自助一份牛肉成本这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

加盟牛肉火锅如何选址

1、开店选址就是选顾客

其实火锅也分三六九等，根据消费价格高低基本可以分为高档、中档、低档三大类，高档火锅比如：海鲜自助火锅、野生菌火锅等，消费者的价格大约每人100元以上。中档火锅如麻辣火锅，以点菜形式为主，人均价位在50-60元之间。低档火锅为自助火锅，人均价位在50元以下。当你确定了开店的档次，就要选择相应的目标群体，做到有的放矢。选址目标群体的方法是以店为中心，500米半径内的会走来吃，相对远的则是有车族。一个店的主要客源在店的周边，你可以先选择经营什么档次、什么特色的火锅再选择什么样的位置，也可以选定了位置再决定经营什么类型火锅，两者并不矛盾。总之，不要因为房租价格的高低动摇了选址思路，更不要在小区内经营高档火锅的常规性错误。

2、开店的规模和选址息息相关

无论是开什么级别的火锅店，理想选址点无非是商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。若想开规模比较大的火锅店，经营者就必须考虑远客，必须要有超常的经营思路和发展理念，如果做不出响亮的品牌和口碑，则开店赚钱非常困难甚至血本无归。所以，开店规模的大小应该与周边环境成正比。

火锅店选址

3、火锅店设在小巷子更具优势

许多开店者都会陷入一个误区，开火锅店就得选择繁华区或商业中心，如此人流量大，需求旺盛、生意火爆，事实确实如此吗?其实不然。火锅与快餐、小吃有着明显区别，它更注重回头客，吃火锅的时间长且晚餐是高峰，那么就应为食客准备充足的停车位，所以火锅店的选址设在小巷口胜于繁华区，租金就会为您节省一大笔。

4、开火锅店的楼层选择更为考究

我们常看到火锅店有的开在一楼、有的选择二楼，那么一楼与二楼的优势劣势又是什么呢?其实，在二楼开店的主要优势体现于房租低，但劣势也不少，比如：店面不直观、出入不方便、人气感体现不强等。经多方论证，开店火锅店二楼不如一楼。

火锅店选址

5、小吃一条街开火锅，是福是祸?

无论在什么城市或地段，只要是小吃一条街人气都火爆，那么在这样的街开火锅店就能生意红火吗?答案是不确定性的。主要问题是你得仔细考虑经营什么火锅，如果整条街的火锅大同小异则没有竞争力，所以你最好选择不同类、有特色的火锅。即使同类，那么你的味道、装修、服务也要高于别人。否则你选择的是一条不归路，毫无竞争力。

6、小区开店讲究多

在小区开火锅店已经成为许多投资者的重要选择，因为房租就成了缩减成本的一大因素。那么小区开店又得注意什么呢?首先得保证选择的小区规模大、入驻率高。其实是火锅店的规模大小应与小区人流量成正比。再次，如果小区内已有火锅店，则你需考虑同类的竞争情况，然后决定锅品的定位及价格和毛利。一般情况，小区开店应该以实惠和特色为中心。

现切牛肉自助为什么不亏本

自助烧烤每人49元，一斤牛肉的本钱都不够，老板怎么就没亏本

几乎每个城市都有那种什么旋转小火锅啊，自助烧烤啊，只要四十九元，店里的东西都可以随意的挑选，味道也不会太差，所以非常的受欢迎。不知道你喜欢吗？

每当我们去这种自助烧烤店时，总是忍不住会想：每个人都会挑选很多店里最贵的肉和海鲜，只卖49元我们很快就能吃回本，那老板岂不是要亏本了？其实，老板怎么可能会亏本呢？毕竟他们又不傻。那么，接下来就让我们看看老板不会亏本的原因吧。

原因之一：牛肉是合成牛肉

相信很多人在自助烧烤店里，一定会拿很多牛肉的来烤。毕竟牛肉的味道挺不错，价格相对其它的东西而言也更贵，更容易吃回本。不过，这些店里的牛肉可不是正经牛肉啊！对此，我在这里向大家先说声抱歉，影响了大家的食用体验，但事实确实是这样的。通常自助餐厅都会批发大量的合成牛肉，因为这样的价格会比较低。所以，我们在吃牛肉时一定要学会分辨。那怎么分辨呢？其实，就是要看它的纹理。如果切开后，里面红色的线和白色的线一点都不清晰，质地也很松散的话，就绝对是合成肉。

原因之二：劳动力成本低

因为是自助的形式，所以不需要很多的服务员，这就节省了大量的人力和财力。

原因之三：太甜的饮料、甜点和冰淇淋

一般的自助烧烤店都会准备很多太甜的饮料、甜点和冰淇淋，这些都会增加人的饱腹感，降低人的食欲。而且，大多数人都不能拒绝它们的诱惑。

一般这种价格便宜的自助店，

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