安徽本地牛肉销售公司，为什么安徽牛肉板面不是安徽本地的特产-菲力牛肉网

安徽本地牛肉销售公司，为什么安徽牛肉板面不是安徽本地的特产

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本地牛肉特点是什么

本地牛肉指的是国内的品种？黄牛是中国固有的普通牛种，皮毛黄褐色或黑色，肉可以食用皮可以制革。

黄牛在中国饲养的地区是遍布全国，中国黄牛的代表性品种有秦川牛，南阳牛，鲁西牛，晋南牛和延边牛。

黄牛肉的特点：黄牛肉肉质较为坚实，肥度中等以上。黄牛肉切面呈大理石纹状，肌肉呈棕红色，结缔组织呈白色，较少，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美。

澳洲进口的牛肉为何要比本地牛肉更“嫩”

第一是两者牛的品种不同，所在的生存环境也不一样，第二中国大部分的牛肉都是合成肉，所以口感不一样。

为什么安徽牛肉板面不是安徽本地的特产

为什么安徽牛肉板面不是安徽本地的特产？河北确实比安徽做板面的要多得多，当然爱吃的人更多，但我要声明下，河北只有石家庄的板面正宗味道好，辣椒是香而不辣，吃完后还想吃。省内其他地方基本都去过，也都吃过，基本都是失望的，石家庄的五七路板面更是一道靓丽的风景。安徽牛肉板面也称太和板面、太和羊肉板面，出名前基本都是羊肉板面，牛肉的基本没有。已地域文化划分南北方，安徽绝对属于南方，但是阜阳靠近河南，文化人上也和河南相似，所以板面出名前也只有在阜阳的个别地区流行，安徽其他地方的人是绝对吃不习惯的。

而河北本就以面食为主，河北南部包括石家庄，更是以面条为主，对面条的热爱不低于西北人。板面传到河北后，根据北方人的口味，将羊肉改成了牛肉，这样受众面会更广，汤滋调料也进行了改进，大约在05年左右在石家庄就火了起来，后来才从石家庄向邢台，邯郸，保定等地扩散，一直到11年后在北京板面才多起来，也开始在北方大范围扩散，当然还是比上兰州料理的数量。

板面之所以有今天的火热，靠的是以石家庄为中心，以河北人为传播力，才火了的，石家庄应该是北方牛肉板面的故乡，而安徽因为饮食文化差异一直到现在吃面条的人都少更别说吃板面的人。因为河北人本来就爱吃面，因为北方人本来就爱吃面。到山西到陕西，爱吃面的人更多。所以不仅仅是安徽的牛肉板面。在河北受欢迎。山西的刀削面油泼面，陕西的臊子面裤带面腰带面。四川的过油凉面。武汉的热干面。云南的过桥米线。总之吧。只要是面食类的，北方人基本上都爱吃。

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