印度人这样养牛(那印度人养牛又是为了什么)-菲力牛肉网

印度人这样养牛(那印度人养牛又是为了什么)

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在印度牛被视为圣物不可以吃牛肉,最后牛都是怎么处理的

大概在公元前15世纪的时候，雅利安人因为地质灾害和人口增长的原因，他们便从南俄、中亚一带的印欧草原，向欧亚大陆四散迁徙，一部分到了伊朗，一部分到了印度西北部。

也正是因为这一帮人，才改变了印度人的宗教信仰。早期的雅利安人是以游牧部落的形式聚居，他们主要从事畜牧业和农业，那么牛自然而然就对于他们很重要了。牛不仅可以作为耕作的工具，牛奶还可供饮用，粪便还可以作为燃料。

虽然在我们现代人眼中，牛的耕作地位已经不再重要，但是在古代的时候，畜力能在最大限度上提高人类的生产力，更何况牛本身还有牛奶牛粪这些衍生品，人们自然就对它格外的珍惜，使得牛在古印度被看作大地的化身，是丰饶、财富和自然生产力的象征，再加上在印度有超过80%的人都是印度教徒，他们都信奉牛是主神湿婆的坐骑。把牛看作神，认为每一条牛的背上似乎都坐着湿婆神一样，来巡视，管理，保护着印度大地一般，所以牛被印度教教徒视为“圣兽”。

印度教徒认为，牛既是繁殖后代的象征，又是人类维持生存的基本保证。即使在科学技术十分发达的今天，印度人对牛仍然是敬之如神。杀牛是有罪的，食用牛肉更是罪过，大街上的神圣的牛到处溜达，汽车都得躲着人家走。

其实并不是所有的牛级别都那么高贵，在印度这个种族歧视的地方，牛也是要分三六九等的，在印度有一种本地的瘤牛，被称为圣牛。这种牛的颜色浅白，在脖颈处有一处公牛峰，就像一个肿瘤一样，这样的才是真正的印度神牛，印度教称之为Brahman(婆罗门牛），除此之外的水牛，黄牛甚至是奶牛都不是。在印度你要是杀了这种牛，是会被判刑的。

虽然印度人不吃牛肉，但是印度人喝牛奶，不仅将牛奶做成奶茶。还将其做成冰淇淋。做菜的时候也经常加酸奶，印度的牛奶制品也是很丰富的，据统计印度有30%人口除了喝牛奶以外不摄取任何动物蛋白的奶素食主义者！而且他们中有些人还有喝牛尿的习惯，据说牛尿有美容美颜、强身健体、怯病延年等功效。

那么不杀牛，最后那些牛又是怎么处理的呢？

第一种，政府有为这些很老了的牛，不能耕作的牛或者又挤不出奶的牛，建立了收容所。

政府还会给补贴，相当于给每条牛每天有人民币4元的补贴，不过养牛需要每天成本10元，还是不够，缺口就由一些印度社会爱心人士再给予捐助。

第二种，流浪牛。虽然政府建立了收容所，但并不是所有最后没有用途的牛都能进入这个收容所，毕竟政府给的钱有限，而且收容的地方也有限，杀又不能杀，卖又没法卖，就只能被遗弃掉。任他们在街边游走，时不时吃着杂草和垃圾，这才导致了牛在印度的街边随处可见，其实它们也很可怜，并没有在事实上享受着神牛般的待遇。

第三种，穆斯林商人的贩卖。看到印度的流浪牛这么多，总有不法分子想要趁机谋取利益。于是以低价收购这些流浪牛，然后高价变卖给其他国家，或者将其变成牛肉或牛皮制品，但是这几年由于印度人民党执政，推行宗教主义，导致不少穆斯林商人被追打，严厉打击这种现象，中断了这种地下的牛交易。

印度视牛为神,那印度人养牛又是为了什么

印度的牛有出口、产奶等用途。

据《日本经济新闻》2013年5月31日报道，印度将超过巴西，跃居全球最大牛肉出口国。据美国农业部推算，印度2013年牛肉出口量将达到约为170万吨，占世界出口总量的2成。在最近3年里，对中东、非洲和东南出口已经增至约2倍。

印度人非常喜欢乳制品，号称没有牛奶就无法生活。而支撑印度庞大人口需求的就是水牛，饲养数量超过1亿头。与在印度被视为圣物的瘤牛不同，印度水牛常作为奶牛利用，在超过10岁无法产奶后，将作为肉食牛出售。

扩展资料：

印度关于牛的相关习俗：

1、印度教视牛为神圣，爱牛、敬牛，牛可随意漫游街头，不许打牛，更禁吃牛肉，也禁用牛皮制品，如腰带、表带、鞋、衣服等。

2、在印度的许多州，宰杀被视为“圣兽”的牛将面临着长达5年的牢狱之灾。同样，以屠宰为目的的牛出口也是违反法律的。

3、一年好几个关于牛的节日远远满足不了印度人民对牛的崇拜心情。许多印度人还庆祝一种名为“Gopastami”的牛的节日。节日当天，主人将牛沐浴清爽，打扮成最迷人的模样，并将其带往圣殿，感谢牛为他们带来的一切。

参考资料来源：人民网-印度2013年将出口牛肉170万吨成全球最大牛肉出口国

参考资料来源：人民网-大开眼界！盘点印度有关牛的8件趣闻/图

参考资料来源：人民网-外国礼俗面面观（礼仪漫谈(178)）

牛在印度的地位很高,为何还有许多牛在流浪

不得不说牛在印度的地位很高，因为宗教信仰的原因，牛可以说是一种神物，不允许触碰，所以没人敢去触碰牛，牛就只得到处觅食，所以才造成了牛到处流浪的效果。其实在其他地方牛都是被当作食物，很多地方都养牛为生，在西方牛排就被当作主食，在中国牛肉也是一道不错的菜。但是在印度却截然不同，是不允许杀牛的，更别说吃牛肉了。

因为印度是一个比较相信宗教的国家，在那里都要信奉教条，教条规定牛是很神圣的，不允许触摸牛，所以牛就被放养式的处理了。牛的地位相当高，人们又不敢去触摸牛，所以人们对牛的管制就极为不方便。不应说管制，因为地位高，只是说不好去驱赶他们到一个固定的地方管理。所以牛才到处乱跑，哪里有草就往哪里跑，人们又无法管理，所以看上去像是流浪牛。

还有就是因为没有人方便管理，所以牛的食物就有限，一些牛就不得不围在垃圾场边好找吃的，在垃圾场旁就更像是流浪了。其实牛们在印度很自由，也不怕生人，可以随便在大街上逛得若无其事，因为人们不敢碰它们，所以也不方给它们为食，只好任由它们随意活动。自然牛们就到垃圾旁聚集好吃东西。

说来也是可怜，印度的牛虽然地位高，但是却没人敢碰，所以就无法得到人们的照料。它们就只能在垃圾堆旁边找吃的，说不定生病了也得不到治疗。应该改一改这种规定了，不过也不好改，因为是他们的习俗。

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