图像合成牛肉炖土豆做法,牛肉炖土豆怎么做
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土豆炖牛肉的制作方法
土豆炖牛肉不但口味极好,而且营养价值很高。下面是我分享的土豆炖牛肉的'制作方法,一起来看一下吧。
做土豆炖牛肉所需食材:
主料:牛肉一块,土豆2个,胡萝卜1个,青椒2~3个,干红辣椒适量(看自己能不能吃辣),姜1小块,蒜3瓣,葱,生抽、老抽,料酒,盐,鸡精,香叶,桂皮1片
土豆炖牛肉的做法步骤:
1.干红辣椒切段,小葱切段,蒜,姜切片
2.胡萝卜切滚刀块,青椒切块
3.土豆切块,用清水冲洗几遍,然后用水泡着备用
4.牛肉切块冷水下锅,煮出血水,捞出来用温水冲洗干净
5.锅里烧热油,放入葱,蒜,干辣椒炒香
6.放入牛肉翻炒,加入料酒,生抽,桂皮,香叶翻炒均匀,加开水没过牛肉,大火煮至水开,转小火炖30分钟
7.加入胡萝卜,土豆,炖至20分种至土豆变软就可以了
8.放入青椒,盐,翻炒均匀,大火收汁,出锅前加少许鸡精即可。
9.装盘
熟牛肉炖土豆的做法
方法1:
食材
土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。
做法
1、牛肉切成小块,土豆切成小块。
2、生姜、大蒜切成片,大葱切成段。
3、锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要。
4、锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒。
5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味。
7、加入适量开水,再次煮开,转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可。
方法2:
食材
牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。
做法
1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
2、锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。
3、锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。
5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
6、煸炒至冰糖融化,番茄酱匀均的裹在牛肉表面,然后再倒入少许生抽煸炒匀均。
牛肉炖土豆怎么做
练习步骤:
第一步。土豆洗净,去皮,切块。
第二步,牛肉备用。
第三步。把牛肉切成方块。
第四步:山楂洗净,辣椒切段,生姜切片。
第五步:将洋葱切碎。
第六步。把牛肉放在冷水里。
第七步:水烧开后撇去浮沫,煮至变色捞出,待水冷却后捞出,沥干。
第八步。炒锅放少许油,加热5分钟,放入姜片爆香,然后放入牛肉块,翻炒至牛肉变色,同时加入少许酱油和红酒,继续加入适量水。牛肉不吃的话,加干辣椒和山楂。
第九步:大火烧开。
第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅,炖至牛肉酥烂,放入土豆块,盖上盖子,再用小火炖30分钟,大火收汁,加入少许盐。
第十一步。撒上葱花即可食用。
第十二步,香脆可口。
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