牛肉烧芋子怎么烧芋头牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉烧芋子怎么烧芋头牛肉的家常做法

大家好，关于牛肉烧芋子怎么烧很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芋头牛肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

芋头烧牛肉怎么做

1、原料：芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

2、准备食材，牛肉切薄片。3、加入料酒酱油，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4、芋头去皮切块。

5、放入冷水锅中煮熟。6、锅内放油烧热，倒入葱蒜姜翻炒。

7、放入牛肉，加盐翻炒至牛肉七成熟。8、将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中，再煮三分钟就可以出锅了。

芋头烧牛腩

用料：牛腩500克，芋头400克，豆蔻适量，山楂粉适量，大蒜适量，姜适量。红辣椒适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，八角适量，番茄酱适量，桂皮适量，香叶适量，小茴香适量。

做法：

1.将牛腩提前用冷水泡上几个小时，将血水泡出；泡好的牛肉切成小块，加入点山楂粉搅拌均匀，腌制半个小时；

2.凉油下锅，将准备好的大料和姜片，葱段下入翻炒；煸炒出香味后加入豆瓣酱，黄豆酱和番茄酱一起翻炒；

3.翻炒一下后加入腌好的牛腩块，继续翻炒均匀，将其中的水分煸炒出来；将煸炒好的牛腩块放入高压锅中，加入适量的开水，大火烧开，气压阀叫后转为小火一刻钟；

4.将准备好的芋头块放入油锅中炸；待芋头表面炸得微微焦黄后捞出来；

5.将炸好的芋头放入煲中，再加入做好的牛腩汤，加盖，大火煮开后转为小火煮上十五分钟；加入盐等调味料，大火收汁。

芋头牛肉的家常做法

原料：牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

做法步骤：

第1步、芋头切成块。

第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散，依然可以保持块状的形状。

第3步、牛肉也切块。

第4步、炒锅放少许油，炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面变色。

第5步、加入红烧酱油翻炒到上色。

第6步、倒入砂锅里，加入开水没过牛肉，大火煮开转微火炖30分钟。微火就是砂锅里面的汤只是稍微冒泡即可，不要煮开翻滚的，这样炖的牛肉才软烂不柴。

第7步、放入少许冰糖提味增鲜，再继续微火炖15分钟。

第8步、最后把芋头放入，加适量盐调味。

第9步、再小火慢炖10分钟即可。

关于牛肉烧芋子怎么烧，芋头牛肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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