泉州摆摊卖牛肉挣钱吗，泉州最大的批发牛肉市场在哪里-菲力牛肉网

泉州摆摊卖牛肉挣钱吗，泉州最大的批发牛肉市场在哪里

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泉州牛肉羹属于哪里的特产

走在泉州的街头，四处可见各种招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。

泉州牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。

牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店，还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。

泉州最大的批发牛肉市场在哪里

滨城农贸批发市场。

1、占地面积大。泉州的滨城农贸批发市场占地面积4900多平方米，建筑面积7900多平方米，是市区内最大的牛肉批发市场了。

2、入驻商家多。泉州的滨城农贸批发市场入驻售卖牛肉的20家以上，种类多，价格实惠。

泉州特色牛肉店的酸菜怎么做的啊

食材：

牛腩700克、四川酸菜200克、郫县豆瓣酱2大勺、八角1个、花椒20粒、黄酒2汤勺、生抽少许、冰糖少许、葱段少许、姜5片色拉油1汤勺、水适量、芝麻油少许

方法/步骤

牛腩洗净写成2厘米左右的大块，然后放在清水中浸泡半天去除血水，中途1-2次水。

锅中依次放入牛腩、八角、花椒、葱段、姜片、黄酒、生抽和水（水量没过牛肉即可），大火烧开后去除血末，小火烧15分钟后，倒出来汤肉分离后备用。

锅中加入少许色拉油，加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入酸菜，超香并导入牛肉翻炒均匀后，加入牛肉汤与冰糖，转中火炖20分钟即可。出锅前根据个人口味选择是否加入少许芝麻油。

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