石家庄小吃牛肉罩饼，石家庄长安区十大必吃馆子-菲力牛肉网

石家庄小吃牛肉罩饼，石家庄长安区十大必吃馆子

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石家庄栾城十大名吃

栾城位于河北省西南部，冀中平原西部，石家庄东南部，属于石家庄管辖，给大家分享一下栾城的十大特色美食：

1.栾城熬菜，俗称大锅菜

2.绿豆煎饼，有200多年的历史

3.李洛怀熏鸡，骨肉巨酥，很有嚼头

4.范家熏肉，冬季味道保持长久鲜美不变，始终一个味道

5.栾城炸油饼，选用上等面粉，和面精细，矾、盐、搭配有绝招，用火槽生芝麻香油所炸。

6.温家小烧饼，选上等精制面粉为原料，和面精细，用特种手法发酵，制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料，做成椭圆形，贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。

7.牛肉罩饼，选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

8.范台草莓，有红颜、玫瑰香、大赛等10余个优良品种，种植技术先进，营养价值丰富，酸甜可口，既美观又美味，令人回味无穷。

9.马家麦坊馍片，

10.栾城羊羔酒，具有药香、果香、肉香、曲香、酒香和北方黄酒特有的芳香，酸甜适宜。

石家庄长安区十大必吃馆子

伊茉家的烤肉店馆子，

直隶安家牛肉罩饼馆子，

咱家饺子家常炒菜馆子，

清真大铜锅涮肉馆子，

红星饭店。

红星包子家常菜馆

牛肉罩饼用牛的哪个部位

牛肉罩饼是牛的肩颈部靠后位置的牛肉。牛肉罩饼选择的是牛肉的是牛的肩颈部靠后位置的牛肉进行切片制作的，因为牛的肩颈部靠后位置的牛肉，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，所以牛肉罩饼是牛的肩颈部靠后位置的牛肉。

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