牛肉米饭怎么腌制好吃？晋江牛肉小吃咸饭是怎么做的谢谢-菲力牛肉网

牛肉米饭怎么腌制好吃？晋江牛肉小吃咸饭是怎么做的谢谢

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酒店里腌牛肉的方法

腌制牛肉的话，（大概一斤牛肉的用料）可以放点嫩肉粉10克、姜片几片、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、料酒少许、蛋清1个。牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和料酒、淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时。其实自己家庭腌制我不赞成放嫩肉粉这样的调料，虽然口感嫩一些，但是食用添加料还是少放一些为好。在外面饭店吃的肉基本上都加过嫩肉粉的。另外我所说的料酒也不要买超市里卖的类似王致和那样的料酒，最好买加饭酒，花雕酒或黄酒那样的陈年酒，比较香，煮出来以后也吃不出来有酒味，都融入在于肉中酒店里的牛肉虽然很好吃但是放了许多添加剂对身体有害

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家庭煮腌好的牛肉最简单做法

简单方法是煮牛肉因为煮牛肉的工艺简单，只需要将牛肉放入锅中加水，添加一些姜和葱，并根据个人口味加入调料，然后慢火煮1-2小时即可。可以搭配一些蔬菜和米饭一起食用，口感香嫩美味。内容延伸：除了煮牛肉，还可以用腌制的方法将牛肉变得更美味。将牛肉切成块状后，在牛肉上涂上生抽酱油、糖、盐、料酒、蒜泥、辣椒面等腌料，然后放入冰箱腌制4-6小时取出后就可以直接食用。此外，加入一些芝麻和花生粉等佐料也能为腌制牛肉增色不少。

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