牛肉筋膜里起小泡泡(生牛肉白色筋膜上很多气泡)
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牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是什么,能吃吗怎么吃
那是筋瓣膜，主要成分是蛋白质，可以吃，价值等同于摄入蛋清，但是不易煮烂，不适于老人及幼儿。你用高压锅加上葱姜，压20分钟就煮烂了。牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉筋膜有气泡
有。牛肉筋膜是有气泡的，牛是有体温的，当牛死后热量一点点消失，热气从肉里释放出来就会在肉上的白色筋膜上显现出很对气泡。
生牛肉白色筋膜上很多气泡
这是没有关系的，牛是有体温的当牛死后热量一点点消失热气从肉里释放出来就会在肉上的白色筋膜上显现出很对气泡。
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