牛肉店菠萝包怎么做好吃菠萝包怎么做-菲力牛肉网

牛肉店菠萝包怎么做好吃菠萝包怎么做

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...想做个大广告牌,请问该怎么介绍此菜,大概200字左右,加急

200字太多了就写本店推出特色老醋焖鱼什么鱼什么口野生或者哪里进口来的鱼口味大众回味无穷老少皆宜如果写的太多别人不一定会看完最明显的就是把菜品的照片放大点醒目点就行了

菠萝包怎么做

“菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。”

食材明细

主料

高筋粉250g

低筋粉50g

辅料

无盐黄油15g

鸡蛋液30g

酵母3g

低粉95g

清水150ml

配料

白砂糖30g

黄油45g

糖粉45g（白砂糖代替）

盐少许

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

普通难度

菠萝包的做法步骤

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所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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选择发面工作档和面。

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20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

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黄油室温下软化后加入砂糖打到发白。

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分次加入鸡蛋液搅至黄油与鸡蛋液完全融合。（以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）

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倒入过筛的低筋面粉。

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轻轻搅拌均匀。

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拌至光滑不粘手即可。

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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。

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用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

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将菠萝皮面朝上，整形。

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用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

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整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

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烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。

来自美食天下kiss战女的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你吃过哪些一尝倾心的糕点

第1种：‍‍金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。‍‍

第2种：‍‍羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。‍‍‍‍

第3种：‍‍蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。‍‍

第4种：‍‍酥皮月饼。‍‍我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。‍‍

第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。

第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。‍‍

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