东北烤肉牛肉选哪个部位？最适合烧烤的牛肉是哪个部分
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下东北烤肉牛肉选哪个部位的问题，以及和最适合烧烤的牛肉是哪个部分的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
最适合烧烤的牛肉是哪个部分
最适合烧烤的牛肉是臀尖部位。具体做法是：
主料：牛肉（瘦）(250克)
辅料：香菜(20克)
调料：姜汁(5克)大葱(10克)酱油(20克)黄酒(15克)虾油(3克)
步骤
1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3、取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍
4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
烤肉牛肉哪个部位好
第一种五花肉，厚点切中火烤最佳
第二种是牛胸口，貌似肥肉片，其实妙不可言，一头牛身上只有三五斤的分量，
第三种是外裙肉，烤起来特别香，瘦肉比例高，鲜切烤着吃最香。
第四种是撒撒米，
第五种是横膈膜肉，
烧烤牛肉哪个部位好
烧烤牛肉部位最好的是上脑。但这也不是绝对的，因为每个人的口味不同，我只代表个人观点，因为上脑的肉质比较嫩，如果不嫌肥的话肋条也很好吃。回答完毕！
文章分享结束，东北烤肉牛肉选哪个部位和最适合烧烤的牛肉是哪个部分的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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