一只牛肉主要在哪里(牛肉分布部位名称)
这篇文章给大家聊聊关于一只牛肉主要在哪里，以及牛肉分布部位名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉分布部位名称
1、牛颈肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
2、肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
3、上脑
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅
4、胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖。
5、眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。
6、外脊
牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
7、里脊
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
8、臀肉
肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
9、牛腩
肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
10、腱子肉
分前腱和后腱，熟后有胶质感。
20g牛肉有多少
20克牛肉真的是少之又少，具体的大小如果用实物来比较，也就和一角的硬币的大小相似。1斤等于10两，1两等于50克，20克牛肉半两都不到，可以想象到有多小了。
一只瞎了左眼的山羊在它左边有一块牛肉,在他的右边有一块猪肉,请问他吃哪一块
哪一块都不吃，既不吃牛肉，也不吃猪肉是因为羊是吃草的
山羊当然吃草咯，不管瞎哪个眼睛，本性难移的啦。
OK，关于一只牛肉主要在哪里和牛肉分布部位名称的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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