牛肉面小菜的特征？适合面馆卖的卤制菜-菲力牛肉网

牛肉面小菜的特征？适合面馆卖的卤制菜

大家好，今天来为大家分享牛肉面小菜的特征的一些知识点，和适合面馆卖的卤制菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

适合面馆卖的卤制菜

五香卤豆干丸子海带豆皮鸡腿卤蛋等。

第一个当然是万店都有的“油炸花生米”，是很多人都喜欢点的下酒小菜。凉油下锅炸花生米，大家都很熟悉了，这里也不多说了，花生米也可以拿来拌菜，很方便。

——第二个当选口味“泡菜”，这个的口味有多种，可辣可咸可酸可甜，我也给大家分享一个好吃的泡菜的做法，类似韩国泡菜的做法，制作简单，用时较短，随腌随吃，口味酸甜辣爽，很受人喜欢。

半个白萝卜切2厘米见方的放入盆中，半个包菜切细丝放入盆中，撒入15克辣椒粉，加入白醋50克，白糖30克，盐3克，味精5克，翻拌均匀，盛入保鲜盒腌制一晚，期间可翻动几次，第二天就可以食用了。

——第三个“拌豆腐皮”或者是“拌腐竹”，或者“酸辣黄瓜”“凉拌绿豆芽”“凉拌海带丝”等。

在高里岗小马牛肉面吃的小菜怎么做

类别:川菜食疗食谱健脾开胃食谱清热解毒食谱工艺:拌口味:微辣食用:中餐、晚餐主料:猪肚500克调料:盐5克味精2克白砂糖3克香油1克辣椒(红、尖、干)25克花椒粉2克花椒5克小葱5克指数:营养6难易5时间6麻辣60做法步骤：

1.将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；

2.使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；

3.再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；

4.萝卜干用水涨后待用；

5.肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后，装盘，放小葱即可。

面馆可以搭配哪些卤菜

1.卤肉类。

2.面馆可以搭配的卤菜太多啦。有酱牛肉，酱大排，卤肉，卤鸡爪，卤鸡蛋，卤鸭翅，卤鹅掌，卤猪脚，卤大肠，酱牛肚，卤猪杂，卤牛杂，卤鸡腿，卤鸡翅，卤鸭肠，卤豆腐，卤猪肘，卤猪尾，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤猪肺，卤猪肝，卤猪手，卤鹅肠，卤猪血，卤鸭血，卤牛肝，卤牛尾，卤鸡杂。

牛肉面小菜的特征的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于适合面馆卖的卤制菜、牛肉面小菜的特征的信息别忘了在本站进行查找哦。

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