山东枣庄牛肉羹，石狮许记牛肉羹做法
大家好，山东枣庄牛肉羹相信很多的网友都不是很明白，包括石狮许记牛肉羹做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山东枣庄牛肉羹和石狮许记牛肉羹做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
官桥牛肉羹怎煮
在丽水呆了四年正宗的牛肉羹还真是没有吃到过，学院前面有一家小摊是晚上出来的，不过加了不少面粉。你可以去麦当劳过去（不要过马路）的第一条小巷里找一下，号称有家百年老店有卖羹的，可是也没有温州的好吃。
牛肉大米羹做法
1、原料：粳米400g，牛肉200g。调料：味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。
2、洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即可食用
石狮许记牛肉羹做法
石狮许记牛肉羹的做法如下
材料：糯米180克，7杯(约1.4千克)水，50克牛肉，10g香菇，葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。
做法：
1.糯米事先泡2小时左右，舂好备用。牛肉去筋切碎，香菇泡好切丝，各用一半调料腌制。
2.汤锅加热，在锅内部抹上芝麻油，把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。
3.加入清水，大火煮5分钟。减至中火后，加盖继续慢煮10分钟，并不时搅拌，直至汤黏稠。
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