牛肉双椒酱制作方法和配料，翘脚双椒面如何做
很多朋友对于牛肉双椒酱制作方法和配料和翘脚双椒面如何做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
翘脚双椒面如何做
鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块
切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味
红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右
水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用
热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油
用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄
倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒
青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀
双椒牛肉的家常做法
食材：牛里脊、青辣椒、红辣椒，黑胡椒
步骤：
1、牛肉切薄片，一点黑胡椒、半勺糖、1勺生抽、1勺料酒、2勺生粉，半勺油，拌匀腌一会儿
2、青辣椒和红辣椒切条，先炒辣椒，加小半勺的盐炒至断生。
3、倒入牛肉，快速翻炒至变色。加1勺生抽、半勺老抽，快速翻炒1分钟左右，炒熟即可
重庆火锅双椒牛肉的腌制做法
食材用料：牛肉1000克，料酒少许，酱油适量，姜3片，香料1包，花椒粉10克，小辣椒适量，白芝麻25克，辣椒粉30克。
牛肉双椒酱制作方法和配料和翘脚双椒面如何做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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