最简单的红烧牛肉咋做(红烧牛肉最简单的做法)-菲力牛肉网

最简单的红烧牛肉咋做(红烧牛肉最简单的做法)

大家好，如果您还对最简单的红烧牛肉咋做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享最简单的红烧牛肉咋做的知识，包括红烧牛肉最简单的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

如何做红烧牛肉好吃又简单做法

红烧牛肉好吃又简单做法如下：

1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚。

2、捞出后把泡沫冲洗干净。

3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐。

4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量。

5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角。

6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴。

7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅。

8、加入一勺白糖提鲜。

9、大火收汁五分钟，放入葱段，香菜即可。

红烧牛肉的做法简单

家庭红烧牛肉的简单做法如下：

1、牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行（提前一晚放到冷藏室解冻，不要用水解冻）葱白、姜片，少许花椒、香叶、八角少许，牛肉不用放太多料番茄切丁一个，也可以去皮炒出汁。

2、起锅放油，放入葱姜炝锅。生牛肉直接下锅炒变色，不要炒太久，放入没过牛肉的水，凉水即可，开大火烧。

3、烧水的过程中不断撇去血水煮出来的浮沫，大火烧开水后，转小火炖煮，放入香料。炖煮15-20分钟后，放入一点点盐，可以看到撇干净浮沫之后水非常清，后面不会再有浮沫了。

4、放入番茄，也可以用番茄酱代替番茄主要是提味、上色。小火炖煮1小时，觉得牛肉颜色不好可以加点老抽提色，撒点葱花点缀即可。

红烧牛肉最简单的做法

主料：牛肉二斤、番茄2个

辅料：姜三四片、八角2个、香叶2片、桂皮小块、花椒适量、冰糖两小块、盐适量、鸡精适量

1、锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开，撇出血沫。

2、捞出后放入温水中清洗干净装盘待用。

3、番茄在顶部划十字用开水烫下去皮，切块。

4、准备好生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，锅中放油，将其倒入炒香。

5、放入西红柿炒烂。

6、倒入处理好的牛肉翻炒。

7、放入生抽，老抽，醋，冰糖翻炒均匀加入水煮沸。

8、取一砂锅，将其倒入锅内，用中火炖至牛肉软烂，大火收汁。

9、撒上葱花即可装盘开吃。

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