卤鸡蛋和卤牛肉 卤牛肉汤再卤鸡蛋的做法
大家好，如果您还对卤鸡蛋和卤牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤鸡蛋和卤牛肉的知识，包括卤牛肉汤再卤鸡蛋的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉和鸡肉.鸡翅.鸡蛋.猪肉能不能放在同一个卤锅里卤
可以一起卤。牛肉、猪肉味道完全不同，共同卤的话猪肉的味道不知如何描述。鸡爪会增加汁液的粘度使凉下来的肉块外表显得有光泽，同时会改善味道。鸡蛋的味道会变得有趣！总之，配方是创新了！创新的结果未必鼓舞人心。
牛肉卤牛肉的最正宗做法生鸡蛋泡酒
步骤1
牛肉清洗干净，泡出血水后沥干备用
步骤2
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水中加入酒、姜片，葱段
步骤3
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牛肉冷水下入锅中，煮开
步骤4
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煮开后再煮5分钟，期间撇去浮末
步骤5
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牛肉夹出，清洗干净，泡冷水晾凉，沥干
步骤6
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另取一个锅，放水、卤料一起煮15分钟
步骤7
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热锅加油、下糖炒糖色
步骤8
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超出糖色放入牛肉翻炒上色
步骤9
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翻炒均匀
步骤10
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放入姜片、酒，盖盖焖10秒钟，
步骤11
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卤水煮到这个状态
步骤12
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将上好色的牛肉转移到卤水锅中，小火焖煮
步骤13
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喜欢鸡蛋的话也可以放入鸡蛋进去一起卤煮
步骤14
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筷子能轻松插进去的时候就能出锅了
卤牛肉汤再卤鸡蛋的做法
卤牛肉/卤鸡蛋
牛腱1-2公斤鸡蛋6个八角2个香叶4片桂皮2块小茴香一小把姜8片老抽酱油2勺生抽3勺料酒2勺冰糖4克
卤牛肉/卤鸡蛋快速版的做法步骤
步骤1
牛腱下锅焯水。
步骤2
备好各种香料
步骤3
锅中放水，调味料和香料都放入锅中，大火滚开
步骤4
焯水后的牛肉放入锅中，大火烧开。再放入几个鸡蛋，大火烧开转小火炖煮1个半小时左右。
步骤5
关火，让其自然冷却至室温。
关于卤鸡蛋和卤牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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