香菜芹菜炒牛肉丝 小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉
其实香菜芹菜炒牛肉丝的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享香菜芹菜炒牛肉丝的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
王刚炒牛肉丝的做法
原料：牛肉300克，青椒200克
调味料：
（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
步骤：
1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉
对我个人来说，小香芹更适合包饺子。小香芹有一种特殊的味道，吃起来味道很鲜美。而黄心芹适合炒牛肉，味道很好。不管是拌面还是吃饭，都是很好的配菜。因为黄心芹杆要粗一些，所以更适合炒菜。而小香芹杆比较细，做饺子更容易入味。这是我个人的感受。
爆炒牛耳丝
步骤1.辣椒切段。
步骤2.牛耳朵买的是卤好的，直接切。
步骤3.锅中放入少许油，加入辣椒段，翻炒。
步骤4.随后加入牛耳朵，耗油，鸡精，加大火翻炒，炒至入味，就可以出锅了。
OK，关于香菜芹菜炒牛肉丝和小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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