香芹西红柿牛肉(牛腩芹菜的家常做法)
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牛肉辣子芹菜西红柿拌面做法
牛肉切成小块,最好是切薄一点,放入碗中,加淀粉,生抽,油,料酒,姜丝,腌制15分钟
将各种蔬菜都切好,西红柿去皮,切块,青椒洋葱切块,香菇切片。大蒜切好备用
热锅冷油,放入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉变色收缩盛出备用
锅中放油,放入蒜片爆香,然后倒入西红柿,洋葱和香菇,翻炒至西红柿变软出汁,加盐,蚝油,番茄酱,花椒粉,翻炒均匀,加入适量清水,小火煮5分钟
然后加入牛肉和青椒,1勺淀粉做成小半碗水淀粉,淋上去,拌匀,继续加热至稍微浓稠的状态,尝一下,根据自己的口味加适量的盐进行调整,然后拌匀关火
锅中烧水,水开下面条,面条煮熟后捞出过凉水
在面条上铺上熬好的酱汁
牛腩芹菜的家常做法
主料
牛腩600克
芹菜适量
青辣椒适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
姜适量
大蒜头适量
火锅底料一勺
红辣椒适量
辅料
油适量
盐少许
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
做法步骤
1.准备好牛腩
2.准备好芹菜(去叶子留梗,切成3-4cm的段)
3.起锅烧油
4.油七成热时,下牛腩翻炒断生
5.加豆瓣酱翻炒均匀
6.加红辣椒、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀
7.加料酒,转入电高压锅中,焖煮30分钟
8.好了
9.另起锅,下芹菜梗和青椒,大蒜头翻炒断生
10.倒入煮好的牛腩,翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味
11.起锅装盘,开吃??
芹菜煮牛肉汤的做法
步骤1
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腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结。
步骤2
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芹菜切寸段,姜切片。
步骤3
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白玉菇去蒂、洗净。
步骤4
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锅内放入水、姜片煮开。
步骤5
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水开后加入牛肉、料酒煮开。
步骤6
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加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待芹菜转色关火起锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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