牛肉汤米粉(红汤牛肉米粉的做法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉汤米粉，红汤牛肉米粉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红汤牛肉米粉的做法
1、材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。
2、准备好所有的食材。
3、米粉用清水浸泡备用。
4、牛肉洗净，葱姜调料准备好。
5、洗净的牛肉切块。
6、锅中油烧热放入牛肉块煸炒。
7、加入两勺湖南辣椒酱。
8、加入葱姜炒出香味。
9、再加入料酒继续炒出香味关火。
10、把炒过的牛肉块倒入高压锅，加入酱油，白糖和所有的调味料。
11、加入适量的开水。
12、加盖大火烧制20分钟。
13、然后开盖加入盐，鸡精调味。
14、可以把葱姜和调味料捞出来不要。
15、始终保持小火加热牛肉卤备用。
16、另取一个锅加水放入米粉煮熟。
17、取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。
牛肉粉汤家常做法
主料/辅料
菠菜3棵、鸡蛋1个、牛肉粉1汤匙
牛肉粉汤的做法步骤
步骤1/6
主辅料：鸡蛋、牛肉粉
步骤2/6
锅烧开水，放入洗净的菠菜烧开
步骤3/6
加牛肉粉调味
步骤4/6
淋入蛋液
步骤5/6
烧开即可关火
步骤6/6
盛入碗中ok
常德牛肉米粉的正宗做法
1、牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。
2、接下来可以泡粉了，烧一大锅水，水开后，下入干粉，粉稍烫软了些就关火，盖上盖子焖着。拿一大碗装好凉水，米粉焖到指甲一掐就断的时候，就可以捞出来，放进碗里了。这样可以防止米粉粘连，吃起来也更劲道。
3、煮好的牛肉，捞出来，切小块。
4、切好姜蒜，少许橘子皮，干辣椒和小米椒可根据自己口味增减。
5、炒锅烧热，倒入色拉油，下入姜蒜，橘子皮
关于牛肉汤米粉到此分享完毕，希望能帮助到您。
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