美国牛肉很垃圾吗？为什么-菲力牛肉网

美国牛肉很垃圾吗？为什么

大家好，关于美国牛肉很垃圾吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于美国的牛肉很便宜吗,为什么的知识，希望对各位有所帮助！

美国的牛肉很便宜吗,为什么

美国的牛肉比国内的便宜很多，但不是传说中的10元一斤。不同的品种的牛、和等级、部位，价格差距较大，在2018年下半年，美国超市里的牛肉馅1磅（0.9斤）为1.69美元，一整盒的价钱在2.62美元，相当于人民币18元。

而普通牛肉的价钱是3.99美元一磅，折合人民币28元，精制牛排价钱在10美元左右（68人民币）。美国的牛肉之所以便宜，原因无非有3个。

地理环境

18世纪后期，美国联邦政府开启了西部大开发，（在这之前美国是以猪肉为主的，因为没有足够场地养牛。）对大草原的6千万头北美野牛，展开大规模的捕杀。

其因一：野牛是未驯化的动物，很难圈养。

其因二：为了牧畜业腾出空间。

其因三：为美国不断增加的人口，提供廉价的牛肉。

短短的十年内，野牛的数量只剩下不到500头。联邦政府即刻推出政策，以每英亩荒地1.25美元出租给东部居民，和外来白人移民开招西部，只要先付20%的美元，每人最多可占据640英亩（等于3884亩地）。

最终发现，大草原更适合养牛，而不是猪。牛能把对人们无食用价值的草转化肉、牛奶等产品，加上一望无际的牧草，是免费上好的饲料。于是小牛从南部转移到大草原，开始了大量的养殖。

高利润高回报的产业，吸引了无数农场主的加入，短短的五年间，养殖牛从零到达了九百万头，奠定了美国成为了畜牧业大国。

整体产链

美国的养牛历史并非一帆风顺，在18世纪末，牧草已经供应不上了，加上几年的严酷气候变化，养殖牛饿死的、冻死的高达50%以上。

虽然许多农场主遭遇破产，但是残活的牧主没有放弃。

直到19世纪初，美国的工业化快速发展，自然农业产品产量迅速上升，解决了牧草短缺的问题，再一次推动了畜牧业发展。各种产业链环环相扣，经济直线上升。

到了21世纪，畜牧业技术达到了巅峰，饲养方式更加高效率。主要以喂养混合饲料为主，原料有玉米、高粱、小麦、维生素、抗生素、荷尔蒙制剂，甚至瘦肉精（在美国是合法的，前提是使用量有规定）。

肉牛在养殖场，一整天不断的吃混合饲料，它们的食糟总是满的，甭管吃多少总是如此。半年的时间，就可以宰杀了。

人工效率

养殖牛的饲料玉米、小麦等等原料价格实惠，因为产量是非常惊人的，且不用多少人工，两个人就可管理7000亩农地了，他们的双手只负责操纵机器作业。加上养殖牛同样不用多少人工，以及前面讲的因素。实则多方面降低了成本，牛肉的价钱固然便宜。

如今，美国牛肉的产量是世界第一。但是出口的价格不同，比如出口到中国的价格翻了好几倍。然尔牛肉在当地，对他们来讲是白菜价一样，美国普通家庭年的收入是5万美元左右。

美国牛肉为什么难吃

冰冻肉。大部分美国牛肉价格太高，而且因为是冰冻肉，口感比鲜肉要差一些，所以有牛肉消费习惯的顾客很少选择美国牛肉。美国牛肉曾多次被检测出施加了瘦肉精等食品添加剂，对健康不利。另外美国是罕见的允许使用激素催奶的国家，所以很多国家（包括中国）都是命令禁止进口美国牛奶以及奶制品的。

想问下美国牛肉好吃吗

好吃的！牛肉也算是美国的特产之一了吧，美国的牛是以玉米喂饲也就是谷饲喂养，而谷饲的牛肉特点是肉质非常鲜嫩、风味独特。而且由于不吃草，没有无草腥味，这也是与草饲牛肉最不同的地方。另一个特色就是它的油花。玉米饲养的美国牛肉，油花多且白，是它外观上最大的特征。众所周知，油花含量的多寡，决定了牛肉所含肉汁的多与寡。

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