喝早茶的牛肉丸怎么做(买回来的牛肉丸子怎么做好吃)-菲力牛肉网

喝早茶的牛肉丸怎么做(买回来的牛肉丸子怎么做好吃)

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牛肉丸胡辣汤做法

用料

牛肉适量/小白菜适量/

姜末适量/葱白适量/

蚝油适量/生抽适量/

料酒适量/白胡椒粉适量/

鸡蛋适量/鸡精适量/

盐适量/

步骤

牛肉绞馅后，打入一个鸡蛋，再加适量盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、姜末，然后充分搅拌

小白菜择好后，洗干净，备用

锅里倒油，油热后，放入少许葱花，炒出香味。再加适量水，开大火，烧开

水烧开后，转中小火。再借助工具，把肉挤成丸子状，下锅

牛肉丸子全部下锅后，转大火，煮开。撇去浮沫后，放入洗净的小白菜

出锅前，再加入适量白胡椒粉、生抽和盐即可，牛肉丸子汤就做好啦

扣碗牛肉丸子怎么做好吃

取三肥七瘦的牛肉800克去掉筋膜剁成肉馅，大葱100克切成沫，生姜50切成沫，取一个碗放入葱姜各50克八角一个花椒二十粒，加入开水泡十分钟制成料水。

取一个盆放入牛肉馅，加入葱姜沫和一个鸡蛋液，盐8克鸡精5克料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油翻伴均匀，100克料水分三次打入牛肉馅直至上劲，最后加入50淀粉和匀，把牛肉馅分成四份用手团成丸子，起锅烧油加入牛肉丸子炸制表面金黄捞出，另取一个大碗放入炸过的牛肉丸子，上锅蒸制30分钟即可出锅。

买回来的牛肉丸子怎么做好吃

用料

汕头牛肉丸10个

粉丝1把

葱1根

盐2克

生抽0.5勺

胡椒粉适量

香油几滴

生姜6片

潮汕牛肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤1

葱切成葱花。

步骤2

姜切片

步骤3

汕头牛肉丸备用。

步骤4

锅里烧水，水开下牛肉丸煮滚后放入姜片。

步骤5

牛肉丸煮熟后加入粉丝，这里我用的是红薯水晶粉丝。可以用其他粉丝代替。

步骤6

粉丝煮软后调味，放入盐，生抽，香油，胡椒粉搅拌均匀。

步骤7

撒葱花就可以出锅了。鲜香可口。

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