牛肉干做菜的做法大全，牛肉干怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉干做菜的做法大全，牛肉干怎么做好吃

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冰冻牛肉干该怎么做菜

冰冻牛肉干可以做菜因为冻干牛肉具有香气味美、口感鲜嫩、热量低且富含蛋白质等优势，可以搭配各种蔬菜、豆腐、面类等食材，制作不同口味的美食例如可将冰冻牛肉干切成小块，搭配辣椒、姜蒜和葱爆炒，或将其改成泡饭或火锅中的必备食材此外还可将冰冻牛肉干与不同的热量低的食材搭配，制作出更加营养健康的餐点

牛肉干怎么做好吃

1、食材：牛肉适量，葱适量，姜六片，花椒5g，花椒50g，料酒20g，干辣椒适量，白蔻适量，香叶适量，白芷适量，老抽适量，糖适量。

2、将牛肉放入盆中，加入葱、姜、花椒、料酒抓均匀。

3、冷藏腌制一夜。

4、牛肉滤过香料。

5、水开煮5分钟至变色。

6、撇去浮沫，加入姜、葱、干辣椒、白蔻、香叶、白芷、老抽、糖。

7、大火煮开，转小火煮1个半小时。

8、捞出放凉，切块即可。

张飞牛肉干做法

1准备好食材，今天下午的牛肉都卖的只有这么一点点了，没办法。就是它吧，总比没有的好，把生姜去皮切成丝，八角和花椒冲下水和生姜放在一起，还准备了二片香叶。

2把所有配料都放进高压锅里，牛肉也放下去，放一碗水，一勺老抽和一勺生抽。盖盖子煮二十分钟。

3时间到了不要急于拿出来，等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来等它凉。

4再准备好大蒜籽，把大蒜籽去皮切碎。

5锅烧七成热，放少少花生油，把蒜末放下去，放一小碟酱油，烧滚即可。

6把凉了的牛肉切成片，摆盘。味道还不错呢。再把热的大蒜油铲出来放一个小碟子里，，再放在盘子的中间，简单的张飞牛肉做好了。

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