手工汉堡牛肉比例美州纯手工牛肉汉堡热量-菲力牛肉网

手工汉堡牛肉比例美州纯手工牛肉汉堡热量

大家好，手工汉堡牛肉比例相信很多的网友都不是很明白，包括美州纯手工牛肉汉堡热量也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于手工汉堡牛肉比例和美州纯手工牛肉汉堡热量的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

自己蒸的牛肉包子和外面买的包子热量一样吗

自己蒸的牛肉包子和外面买的包子热量是否一样，主要看包子的重量大小，馅料的种类，面皮和馅料的比例，热量的计算方法一样，只是重量，原料的不同。

美州纯手工牛肉汉堡热量

题主是否想询问“美洲纯手工牛肉汉堡热量”？293大卡/100g。美洲有一个纯手工牛肉汉堡，它的成分很多的肉，这个热量有293大卡/100。美洲位于西半球，自然地理分为北美洲、中美洲和南美洲。

手工汉堡怎么做

手工制作牛肉芝士汉堡包，干净卫生又放心，而且营养丰富味道好，下面就开始制作。

做牛肉饼要用到牛颈肉牛肩肉，这部分肥肉比例在15%到20%左右，用来做肉馅口感最好，只要肉够新鲜就行了，不要买很瘦的牛肉，除非就喜欢吃干巴巴的纸片一样，无味无汁的肉饼。下面正式开始处理牛肉，先把它们剁成肉馅，建议自己碾，这样新鲜安全口感好，绞之前要把肉放到冷冻室里面冻30分钟，这样才不会在绞肉的时候升温过度，可以用专门的绞肉机，或者直接用刀剁，但是料理机破壁机之类的千万不要用，不然打出来都是肉酱肉泥了。

绞好之后大方的捞起一坨，差不多150克左右，在手掌心把它揉成饼状，不要过度揉捏挤压，非常破坏肉的口感。最多在手里来回摔打个几次，下面有个小诀窍，分享给大家，让你轻松煎出平整好看的肉饼，伸出大拇指，轻轻的在肉饼中间，向下按个小坑，这样子可以防止汉堡肉在煎的时候突出来，导致最后煎成奇怪的形状。揉好后放在厨房纸上用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏室冰一会。

等待的时候来准备，汉堡里的配料，把番茄切片，洋葱切圈，卷心菜洗干净切成小片，酸黄瓜切成片。如果说肉饼是一个汉堡的灵魂，酱料就是升华灵魂的作用，下面来制作酱料，把美乃滋和番茄酱按1:1的比例混在一起，加一点大蒜粉和洋葱粉，可以提香，没有的用新鲜的蒜末和洋葱末都可以，再加一点红辣椒粉和切碎的酸黄瓜粒，具体的用量根据自己的口味。搅拌均匀后，一盘汉堡秘制酱就完成了。

接下来就可以开始煎肉饼了，把肉饼拿出来，正反两面都充分地撒上盐和碾碎的黑胡椒粒，盐尽可能的最后加，否则会把肉里面的水分吸出来，肉饼就不多汁了，多放一点盐，不然太少没味道，煎出来不好吃。煎汉堡首选铁铸锅，有纹路或者没有纹路的都可以，其次用烤架，最后是平底锅。煎的时候油不用倒很多，浅浅的刷一层就好，等到有七分热的时候，把肉饼放上去，中大火煎，注意一定要控制住自己，不要频繁的挤压和晃动汉堡肉，不然鲜嫩的肉汁就会流得到处都是。煎的时间根据自己的口味决定，用条纹的铁铸锅，每一面都煎三分多钟是5成熟，四分多钟是六七成熟，五分钟是8到9成熟，如果用的是平底锅，整体的时间会相对短一点。煎最后一面的时候盖上芝士片，然后把盖子盖上，让芝士和肉饼充分的结合下，汉堡的面包直接在超市买就可以了，基本上圆形软软的切开能放下汉堡的热狗面包都可以，想要口感更浓郁一点，可以用黄油面包，用之前在它上面涂一点黄油，放到锅里面煎一下，这样才热乎乎有焦香。

材料都准备好了就开始组装，放上最底层的面包，然后加入各种配料，番茄片、生菜叶、牛肉饼、芝士、洋葱圈、酱汁和酸黄瓜，最后放最上面的面包，芝士牛肉汉堡就制作完成了。

这样做出来的牛肉芝士汉堡包口感丰富，一点都不比外面卖的差，酸酸脆脆，爽口解腻的酸黄瓜加上肉汁丰富的牛肉饼，每一个辅料都恰到好处，特别是搭配上自制的酱料一点都不会腻，喜欢吃汉堡包的吃货赶紧在家学着制作起来吧

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